Kusiner, lakritskladdkaka, presenter och crashed potatoes

Igår söndag kom min bror med familj på besök. Gosigt att se kusinerna ihop. Love, min brors son, gosade in sig både här och där den lilla rackarungen. Annie visade Simon alla saker hon önskade sig i leksakskatalogen, och vi bara var sådär som man ska på en söndag.
Lite söndagsmat: Bouef Bourguignon tillagad i Crock Pot, så mört och en succé. Hela grytan tog slut eftersom alla tog om. Till det Crashed Potatoes, som man inte kan annat än älska. Ps. Alla recept komer givetvis här på bloggen.
Det här bara måste ni testa, lätt och gott. Smakar som ett mellanting mellan potatismos och kokt potatis, ungefär.
Vi åt och åt och åt. Vi ser lite dystra ut på bilderna, men vi var nog mer koncentrerade på maten:-)
Lakritskladdkaka med hallon, kumquats....
...och citrongrädde till...
Magda fick också en försenad 2-års present. Kan det vara så att någon är polis i familjen kanske?



Middag med Jessica, spindlar, chili och jordnötssmörkräm

Så fantastiskt mysig kväll igår med Jessica. Hon kom över på middag och massa prat! Vi har inte uppdaterat på länge, så nu pratade vi om högt och lågt hela kvällen.  Vi började med lite Prosecco med Calvados, äppeljuice med mera. Alla recept kommer här på bloggen inom den närmsta tiden. 
Förrätten, Deviled eggs med spindlar, ingen tvekan om att det är Halloweentider nu va?  
Sedan blev det Chili på högrev och mörk choklad och massa annat. Lite guacamole, gräddfil och så till. 
Jag och Jessica lärde känna varandra då jag var nyseparerad med liten bebis och hon mittemellan jobb. Vi hade massa tid och en hel del att prata om, där växte vänskapen fram. Nu har vi båda fullt upp, men en så stadig vänskap där vi vet så mycket om varandra att vi snabbt uppdaterar. Nu har vi dock inte haft tid att riktigt prata på länge, så otroligt skönt att få göra det under en helkväll.
 
 
 
Jessica hade med sig vääääärldens godaste kaka: banankaka med valnötter och kardemumma och valnötter, toppad med jordnötssmör. Så galet god och så galet underbar kväll.  
Den omtänksammaste vän man kan ha. Jessica hade varit i Barcelona och hade köpt saffran och burken sweet paprika med till mig. 



Vardagskväll med guldkant

Igår kväll hade jag en vän och före detta kollega på middag. Planerad sedan länge, och så efterlängtad. Oj, vad vi pratade. Jag skyller de brända kanterna på mitt trevliga sällskap, för jag glömde helt bort att jag hade bröd i ugnen då vi pratade så mycket. Vi åt i alla fall en Chevre chaud med äppelsalsa gjord på balsamico och honung. 
Sedan Jordärtskockssoppa med svamp- och parmesanknyte och lite strösslad vitlöks- och rosmarinconfit. Mättande soppa som verkligen är en rejäl huvudrätt i sig själv.
Till det ett örtsmör som jag blandade ihop på basilika, ruccola och soltorkade tomater. 
Vi smidde även planer för bloggen minsann. Förändringar på G. Så spännande ska det bli, ni får snart veta, och se.
Efterrätten blev lite Raw food som är såååå inne nu. Glass gjord på 3 ingredienser: hallon, avocado och banan. Recept på allt kommer, som vanligt. 



På tu man hand en hel kväll

Igår var en av sommarens bästa kvällar. Rose-Marie kom förbi och jag var barnfri. Det är verkligen inget som sker spontant i mitt liv, det ska till en hel del för att jag ska vara barnfri en hel kväll. Så de kvällarna spenderas omsorgsfullt med det bästa sällskapet, som igår. Vi började med en favoritdrink, Prosecco med en kula av Sias/Kiviks äppelcidersorbet, till det lite smått och gott.
Vi pratade på, passade på då vi kunde få ur oss hela meningar utan de små. Vi grillade högrev med rökig glaze, till det mojo rojo potatis och fetaostkräm. Alla recept kommer såklart. Vi fick nog veta lite nya saker om varandra och jag skrattar fortfarande åt en sak som Rose-Marie berättade om sig själv. Vilken lyx att få prata ostört några timmar.
Självklart en kanna Pimms. Bara älska Pimms! Vet ni, det är faktiskt mitt mest sökta recept under sommaren 2013. Och, inte för att skryta, men jag gör en grym Pimms! 
Creme Brulee på vit choklad, knäckigt täcke och färsk frukt marinerad i en romlag med passionsfrukt. Faktiskt min paraddessert. Den fullkomligt smälter i munnen. Recept kommer, såg att den var populär på Instagram då jag lade upp min bild. 
Världen bästa vän. Ser fram emot många liknande kvällar med Rose-Marie. 



Midsommar 2013 firades med Rose-Marie & Co

Årets matbord uppdukat: löjromscheesecake, västerbottenkrustader, saltbakad färskpotatis, inlagd sill med pepparrot och bacon, kycklingspett med parmesan och örter, minispett, melonkuber med balsamico, varmrökt lax, kallskuret och lite annat smått och gott. Ja, just det, jordgubbslemonaden också såklart. Alla recept får ni snart.
Och, RMs underbara Blåbärs cupcakes! Rose-Marie med hela familjen kom lagom till lunch.
Zack hann inte ens äta innan febern steg rekordsnabbt på honom. Så det var bara för Jens att åka hem med Zack. Vi andra myste, gick ut och lekte lite, busade och åt, åt, åt så mycket gott. 
Magdas pappa var med och firade och  han gjorde världens godaste Djungelbål till barnen. Den blev riktigt populär. Här är Rose-Marie och smuttar på den. Recept kommer snart!
Sedan gjorde RM Chevre Chaud med jordgubbssalsa. Vilken superkombination! Till det Melonslush med lite rom i till oss vuxna. Det är min underbara moster som har gjort fatet de ligger på.
En lite marängtårta med pistaschnötter och jordgubbar. Underbart gott. 
Barnen softade och varvade ner framför Lotta på Bråkmakargatan (som jag tyckte kunde passa dem;-)
Skål för dig och mig Rose-Marie och vår långa vänskap i vått som torrt



Härlig kväll med sojamajonäs, tellicherry och lakrits

Jag har så mycket roligt att visa er så att jag hade glömt en underbar kväll med min kollega Tanja. Hon kom över en vardagskväll och hon är gravid så det blev prosecco utan alkohol som fördrink, dvs Kiviks Ekologiska Herrgårdscider (otroligt god, jag kör alltid på den som alkoholfritt alternativ). Lägg i en klick (inte för söt) sorbet. Till det nötter, vansinnigt läckra snacksoliver (Provencal från Zeta). Jag hade dessutom gjort små munsbitar med SALMA lax toppad med hemmagjord sojamajonäs (recept kommer här på bloggen). SALMA lax kan ätas av gravida, dels pga att den förpackas inom 4 timmar efter att den är fångad.  
Testade en ny grillnyhet, svenska nötspett med Tellicherry peppar (smakar lite lätt fruktigt).
Goda spett, kunde vara något mer kryddade men annars hur goda som helst. Vi drack en god Äppelmust av Rödnos från Kivik (hur sött är inte det namnet). Den är gjord på Discovery äpplen. Härlig och frisk smak. 
Till det klyftpotatis och tzatziki och sallad förstås.
Efterrätten har ni redan sett, Lakritsglass! Så grymt nöjd med den. Nästan för god faktiskt. Underbar kväll som slutade rätt sent. 



Salma lax, gorgonzolasås, chokladmousse, stickade mössor och toppensällskap

Vi hade finaste besöket i onsdags och som mingelsnacks blev det minigurkor och morötter, kalkonkorv med vitlök och peppar från Ingelsta kalkon (så otroligt god), lite chips och en massa dipp (lime dipp och en gjord på grillad paprika och hasselnötter)
Till middag SALMA lax som jag verkligen inte kan få nog av, gorgonzolasås, gratäng i form och chokladmousse till efterrätt. Magda och Annie fick de finaste mössorna, halsdukarna och vantarna, hemstickade! Sådan lyx, de ska få ha seten i helgen och stoltsera runt i. Så så söta!!



Snygging på middag och övernattning

En av mina favoriträtter all times! Fixa-allt-på-en ugnsplåt rätten nummer 1. Ugnsbakad lax med bönor, feta, tomater och oliver. Till det aioli och vitlöksbröd. 
Sköter sig självt i ugnen alltså, medan du sippar på ett glas prosecco och babblar om högt och lågt. 
Minibruschettas med räkröra och  nya creme fraichen på ingefära och chili. Till det en proseccodrink med äppelcidersorbet i. 
 
Min vän Git, som kom, åt och sov över. Hur mysigt är inte det en vardagskväll? Vi har alltid så otroligt mycket att prata om att det känns som att tiden är för kort bara. 
Git hade med sig ett så gott vin The King, ett Cabernet Sauvignon vin. Inte tokigt alls. 
Pratgodis! Spanska mandlar i vit choklad och lakritspulver (OMG!) och med citron och cayennepeppar (härlig kombo). De är från Summerbird som finns på Tehuset Java.
Hon hade med sig en sån finfin flaska kallpressad rapsolja från Granit. Hur glad blir man inte av att titta på flaskan? Kan inte bärga mig, måste göra en god dressing snart, älskar den där nötiga smaken i kallpressad rapsolja. Hmmm..måste man ta bort julkuddarna nu? Ser de väldigt juliga ut?



Russinätaren

Så här äter vissa i vår familj russin. Gör så här: Häll ut hela paketet på golvet och sedan sätter du munnen mot golvet och á la dammsugare drar över golvet och suger upp dem. Då du blir trött på det, lägger du dig på rygg och plockar lite här och där. Effektivt!



Rökta räkor och dejt

Igår kväll hade jag en riktigt härlig dejt med min Annie. Vi åt rökta räkor och vanliga räkor med lime aioli och vanlig aioli. Så mysigt och gott. Jag kände att det var hög tid att Annie och jag hade lite mystid ihop. Hon är helt galen i rökta räkor med aioli och åt faktiskt mer än mig (jag får skala, kul).
Rökta räkor, vanliga räkor, lite tomat, skivor av brie, aioli.
Krustader med färskost som värmts i ugnen och lite rostad baguette. Till det två vinglas med bästa äppeljuicen. Fulländad lördagskväll!



Vi har ätit, öppnat julklappar, myst!

Vi hade ett rätt litet julbord och ändå allt: skinka, gravad lax, sill, ugnsbakad lax, sallad med avocado, blodgrape, edamamebönor blandat med apelsin, potatisgratäng, köttbullar, ägghalvor, prinskormvar med mera.
Vi skålade med julmust och lärde Magda att säga skål, sååå lustigt. Det är ungefär hennes fjärde ord efter sko, kaka, barabapappa och alla djurljud (och Annie hävdar bestämt att hon även kan säga klackskor)
Godiset blandades med bitar av kiwi och apelsin, bra idé av mig där! På kvällen då barnen somnat tittade jag och Magdas pappa på filmen The Reader, och jag somnade i soffan ungefär 30 minuter in i filmen efter ett glas portvin och brieost med kex. 



Julens absoluta höjdpunkt

Det absolut bästa under julen är att få vara med barnen så mycket utan att passa tider hit och dit. Jag känner mig så otroligt lyckligt lottad över mina två barn, som om man vet min historia, inte har varit självklara någonstans. Det finns för mig, ingen större lycka än att höra mina barn skratta och se dem glada. Annie som älskar Madicken just nu, hoppade runt igår och jublade 'Idag känner jag livet i mig'!!



God Helg och en Fröjdefull Jul




Smoothie med kaninöron

Hemma med båda barnen idag som är snoriga och lätt förkylda. Annie dricker sin banan- och blåbärssmoothie med kaninöron och hårband. Det passar bra till smoothie tyckte hon. Absolut!



Glöggmingel med bästa vänner och massa barn

Igår glöggmingel, 7 vuxna och 7 barn. Det var livat värre och härligt värre! Jag älskar verkligen att ha nära och kära vänner på mingel, mat mm.  Rose-Marie var där med hela familjen, Maria med flickorna, Lotta med familj och Annies älskade Gudmor som till vardags bor i New York.
 
Jag hade gjort Polkatårta, receptet kommer! Så nöjd med den. Sedan var det chokladfudge, vinteräpplefudge, pepparkakor, saffransbullar, polkaklubbor, rostad nötmix med tranbär och M&M och Krustader med Camembert och hjortronsylt (glömde fota).
 
 Barnen fick i sig en del socker och det märktes kan jag säga! Men vad gör det? 
Ni skulle ha sett hur det såg ut när alla hade gått. Annies rum var ett äkta bombnedslag. Just nu säger hon att hon bara vill bjuda hem ett barn i taget i framtiden. Men snart är det nog glömt, för det var en underbar eftermiddag. 



God Helg

 
Vi har full rulle som vanligt i helgen. På lördag kommer Annies högt älskade Gudmor för lite egentid med Annie. På kvällen är Annie och jag bjudna på spännande middag inne i stan. Söndag är det glöggmingel hos oss med massa barn och full rulle. Då  kommer även Annies gudmor och hon hänger kvar till kvällen för middag och vuxenprat innan hon far tillbaka till New York igen.
 
Vad gör ni i helgen? 
 



Busy Busy och dock en HELT vanlig helg

Den här helgen har jag inte legt på latsidan inte. Lördag förmiddag kom min vän Maria med charmigaste Cimon hit. Vi fixade tillsammans scones, äggröra och lingonsmoothie. Hon hade tagit med sig de finaste presenterna till mig (Bakformar från Leilas General Store, duschkräm med mandarindoft och fint nagellack - sååå omtänksamt) Sedan gick vi ut i snön och busade med barnen och åkte pulka så snön yrde (Magda hade sin gladmössa från Vossatassar). Härlig dag!
Då Maria och Cimon åkt hem så gjorde jag en helstädning av källaren och tog upp nya storlekar till barnen och vinterskor till mig. Magda börjar dagis imorgon måndag och jag ville ha totalordning på allt, speciellt alla kläder både till henne och Annie. Det tog mig mer än HELA lördag kväll att fixa och jag mer eller mindre somnade i en av högarna. 
 
 
Idag söndag storstädade jag alla skrymslen och vrår. Sedan Snabbt iväg till Sickla för att köpa fleecebyxor till Annie. På något sätt kom jag hem med en massa annat. Hittade vindtät fleece till Magda och jacka til Annie i PoP butiken på 30% REA. En supersöt röd kjol med fickhjärtan för 50 kr på H&M och två lila likadana klänningar (så det syns att de är syskon, he he) för 100 kr/st på NAME IT. De hade kostat mer än det dubbla och var nedsatta då NAME IT butiken har en massa kanonerbjudanden för att fira att de har nyöppnat efter att ha gjort om butiken. Sen mathandla på ICA Kvantum, mitt stamhak i Sickla,
Sen iväg på Loppis i vår bostadsrättsförening (Annie övertalade mig att köpa en väldigt rosa Hello Kitty plånbok för 10 kr som hon absolut behövde). Därefter glögg, Zoegas underbara julkaffe (Årets julkaffe har smak av svarta vinbär, mandel och var så gott till adventsfikat) och Jessicas otroligt goda saffransbullar (som jag ska få recept på) i vår föreningslokal. MYS! 
Sist men inte minst var det dags att rodda till en julbild som kan användas till julkort. Höll på att bli galen. Att få båda barnen på samma ställe, titta in i kameran, båda glada samtidigt var väl nästintill omöjligt.  



Och sen blev det salmalax igen..

Jag hade lite salmalax och ramslökspesto kvar och hade inte sett Jessica på ett tag, alltså 2 flugor i en smäll. Till efterrrätt chokladpudding, men glömde fota, då vi avhandlade det ena med det andra.   



Här bor jag och det är städat - Woop Woop!


Eller det var städat iallafall förra veckan då jag använde den 4 timmars städning som jag vann från Cleaning Services. Åh, det var så ljuvligt att komma hem till ett städat hem. Obeskrivligt! Önskar att jag kunde ha städhjälp på en regelbunden basis, men det har jag tyvärr inte råd med som ensamstående mamma. Men den här gången njöt jag obeskrivligt av att det var tip top rent. 
 
 



Meze

 
Häromkvällen kom min goda vän förbi med en hel påse meze take away. Vi åt så vi stod i 4 hörn och ändå var det massor kvar. Så mitt fredagsmys den här veckan bestod av de underbara resterna, och det kommer räcka till ännu en myskväll! Hon hade köpt alltihop på Beirut Cafés Take Away butik på Centralen här i Stockholm: Hoummus, aubergineröra, piroger, youghurt, bulgur, linser, falafel, korv, kycklingvingar, med mera med mera. 
Voluspaljuset i Burmese Rosewood spred den här lätt orientaliska doften i alla rum medans vi uppdaterade om livet. Så omtänksamt av henne att ta med sig allt och komma över. 
 



Tidigare inlägg


    Matbloggstoppen

bloglovin

bloglovin