Pharmarium - Vilket underbart ställe för drinkar!
Bara måste tipsa er om mysigaste baren någonsin: Pharmarium i Gamla stan (Stortorget 7). Var där i samband med Apotekets jullunch och blev helt tagen. Hur har jag kunnat missa den (men sen är jag ju inte heller ute på kvällskvisten som i tidigare liv innan barnen). Drink- och barmenyn är inspirerad av apotektemat. Här fanns Sveriges första apotek och lokalen är superdesignad i stil med ett gammaldags apotek, men med stora sköna soffgrupper. Drinkar matchas med smårätter på ett magiskt sätt, vad sägs om:
Roses of Gold (Purity Vodka / Citron / Guldpulver / Pharmariums Trädgårdselixir / Champagne) som matchas med Kalvkotlett med fläder
eller
Bellies of Leather (Havana Club 3 Años / Amer Picon / Gentianarot / Grapefrukt / Honung / Ljus lager) som matchas med Kola & Rosor (Varm choklad med mjölkkola, vaniljglass och rosensalt)
Älsklingsvänner och Lilla Ego
Jag hade en helkväll med mina Älsklingsvänner på Restaurang Lilla Ego igår. Det var deras tur att ta ut mig på min födelsedagsmiddag (ni som följt mig ett tag vet ju att vi tre tar ut den som fyllt på en överraskningsrestaurang). Jag fyllde år i augusti. Som vanligt kommer vi alltid iväg några månader efter någon har fyllt.
Det blev purfärska restaurangen Lilla Ego, som drivs av Daniel Räms (Årets Kock 2013) och Tom Sjöstedt (Årets Kock 2008). Det var faktiskt öppningskvällen igår och det var så högt i tak, helmysigt och vidunderligt god mat såklart!
Jag åt hummer och dog nästan av hur gott det var. Till den kom en blomkålssallad med knaprigt kavringssmul som var hur god som helst. Bild nedan på den.
Mina vänner åt Dovhjortsadel med kronärtskocka, bakta champinjoner och vinägersky - Daniel Räms vinnarrätt i Årets Kock 2013! Galet god.
Då vi kom var det relativt lugnt, men bara efter en liten stund var det knökfullt på ett sådär härligt sätt. Vi tre pratade och uppdaterade som man gör med vänner som står en väldigt nära, även om man inte ses varje vecka. Det är alltid alltid så upplyftande och energigivande att träffas och babbla igenom några timmar.
Vi delade på efterrätten: Salt marängglass med allt möjligt gott till....
Tom Sjöstedt och Daniel Räms, tack för en så magisk kväll hos er!
Caneléer - Franska bakverk är heta nu
Sophies Caneléer utnämndes av White Guide Café till 'Årets bakverkstrend 2013'. I förra veckan fick jag för första gången smaka dessa så delikata franska bakverk. Wow! Hur har jag missat kunnat missa dem!
De är krispiga på utsidan, mjuka inuti och de traditionella smakar av vanilj och rom - Farligt goda! De passar utmärkt till en kopp kaffe eller te, ett glas champagne eller lite likör. Sophie Maillard berättade att det tar 3 dagar att baka dem. De bakas, utan konserveringsämnen och tillsatsämnen, för hand med kopparformar vilket gör att varje bakverk blir unikt.
De små bakverken kommer nu även att finnas på F12 gruppens krogar, t ex stjärnkrogen F12. Danyel Couet, kökschef på F12 har varit med och tagit fram den nyaste Caneléen, Kanelkrona, en svensk version med smak av kardemumma, kanel, citron och akvavit (Mycket god och påminde om en kanelbulle i smaken). Caneléerna har sedan 2012 funnits på Kafé Esaias på Drottninggatan.
De franska bakverken finns att köpa på sophiescanele.se och i pop-up butiker osv. Se hennes sida för närmre info. Utöver den klassiska smaken finns de bl a i smaker som Lakrits & Pastis och Apelsin & Grand Marnier.
Svartkrogen - Becksvart middag
Ja, precis så här såg det ut då Rose-Marie och jag åt 3-rätters middag igår kväll. Rose-Marie sa att hon hade en överraskning till mig då jag fyllde år i augusti. Aldrig hade jag anat att vi skulle äta en god middag utan att se varandra, maten, besticken, vinet eller de andra gästerna.
Svartkrogen ligger på Söder och drivs av Ulf som är blind. Vi blev tillsagda att stänga av telefoner och lägga bort klockor med ljus. Sedan ledsagades vi in genom en sluss till becksvart mörker. Då jag satt ner hade jag först ingen aning om var Rose-Marie satt. Oj, vad vi skrattade åt att försöka hitta bestick, maten och vatten. Vi visste inte heller vad det var vi åt, utan fick helt enkelt gissa. Jag kan säga att det inte är så lätt att gissa sig till vad det är man äter, skumt som bara den. Jag gissade till exempel att jordgubbarna var konserverad frukt och ankan trodde jag var kyckling först. Det mesta av maten åt jag med händerna till slut, lättare än att veva runt med gaffeln på måfå. Det var även underbar live musik under kvällen. När Ulf bad oss sjunga med och det blev opera så tog alla i, hade ju aldrig hänt om man såg varandra. Så fantastisk kväll!
Då vi slussades ut fick vi se vad vi hade ätit under kvällen: Förrätt, Västerbottenspaj; Huvudrätt, Anka med puré på palsternacka och ärtor, Efterrrätt, Tiramisu med jordgubbar.
Tack Vännen för en kanonkväll (och tack för att du bara skämtade då du sa att överraskningen var att vi skulle tatuera oss;-)
New York känsla på Restaurang AG
Stjärnkockarna Johan Jureskog (känd från bl a Kockarnas kamp) och Klas Jungquist driver Restaurang AG. Var där för första (men inte sista gången.-) med bästa vännerna i fredags! Så imponerad av det stället. Det känns som om man hamnat i New York. Det är coolt inrett med kakel och läder. Det är en köttrestaurang och är man vegetarian så ska man kanske inte gå hit då det hänger köttstycken, bilder på kött finns här och där och köttbitarna är stora och maffiga. Tycker man om kött, ja, då har man definitivt hamnat rätt!
Utöver den vanliga menyn kommer det in en extra köttlista. Köttbitarna är de finaste tänkbara, men visst, rätt dyrt, men så gott!
Grillat surdegsbröd med lardo (rimmat ister med rosmarin, salvia mm)
Lotta tog den här angussteken från Australien med bearnaise, bakad potatis med vitlökssmör och sallad med parmesan.
Jag och Erika tog deras hamburgare. Här kan vi tala om riktiga hamburgare! Stora, saftiga, mycket mycket goda!
Cheesecake med körsbär och hallonsorbet tog de andra. Jag var så mätt så att jag bara orkade lite te
Utöver den vanliga menyn kommer det in en extra köttlista. Köttbitarna är de finaste tänkbara, men visst, rätt dyrt, men så gott!
Grillat surdegsbröd med lardo (rimmat ister med rosmarin, salvia mm)
Lotta tog den här angussteken från Australien med bearnaise, bakad potatis med vitlökssmör och sallad med parmesan.
Jag och Erika tog deras hamburgare. Här kan vi tala om riktiga hamburgare! Stora, saftiga, mycket mycket goda!
Cheesecake med körsbär och hallonsorbet tog de andra. Jag var så mätt så att jag bara orkade lite te
Broms och Gro?
Just nu är jag så nyfiken och sugen på att testa två nya restauranger här i Stockholm som det buzzas en massa om: BROMS på Karlaplan och GRO på Kungsholmen. Har ni hört något om dem? Tycker alla pratar om dem. Broms drivs av Anna Bauer och bagaren Sebastien Boudet. Utan tvekan skulla jag ta deras Grillad hummer med hasselnötssmör eller Moules Frites.
"Gro är en urban restaurang där tillgång och närhet styr. Vi tror på enkel och ärlig mat med grönsaker i fokus." /Henrik Norén & Magnus Villnow. Sägs vara stans bästa lunch! De har 18 drop in platser och tar inte bokningar. Tydligen är det världens kö på luncherna där. De har endast öppet just under lunch men de har ett långt lunchpass. Restaurangen ryktas ligga lite anonymt, så man måste veta vara man ska.
Lunchtips om du gillar genuint mexikanskt
Vi slank ut för lunch igår på jobbet, mitt i all kursplanering och arbetslagsmöten. Min första gång på La Neta, men inte sista. Genuint mexikanskt och rätt långt ifrån fredagstacos. Jag tog lunchalternativet där man kunde välja 2 stora Tacos Grandes (mina blev bönor och ost och strimlad kyckligfilé med paprika och bacon), till det lite ris med majs, dricka och starka såser.
Gillar det där enkla upplägget med långa träbord och enkla fällstolar. Det finns restauranger i Stockholm, en på Barnhusgatan och en på Östgötagatan. Vi var på Barnhusgatan som är en sidogata från Drottninggatan.
Marabouparken
Ni får Instagrambilden eftersom jag för miljonte gången hade med kameran men glömt minneskortet i datorn (tar ut det och sätter in det i datorn för att överföra kort). Marabouparken ligger i Sundbyberg och blev för några år sedan vald till Sveriges vackraste park. Här finns också en perfekt stor plaskdamm (Idag var dock vattnet kallt). Det är grunt, inga kanter och intill en gigantisk gräsmatta. Uppför kullen finns även ett fik med bakverk, smörgåsar och sallader utöver det vanliga.
Vi hade bästa sällskapet av min vän Erika och hennes två flickor som är precis lika gamla som Magda och Annie. Det var en riktig lyxdag för mig för Erika messade mig dagen innan och sa att hon fixade lunch, fika och allt till oss allihopa. Det händer verkligen inte varje dag det. Vi hade så roligt och bra att det nästan kändes lite sorgligt att åka hem.
Södersved och Villeroy & Boch
Idag blir nog sista badutflykten ändå. Vart vi ska får ni se på Instagram under dagen, och här på bloggen ikväll eller imorgon. Ett av våra favoritbad sommaren 2013 har varit Södersved som ligger mellan Gustavsberg och Ingarö.
Ett riktigt idylliskt bad med hopptorn, bryggor, gräsmatta, lekplats osv.
Sommarens picknickmat har nog, igen, blivit pastasallad. Upptäckten: färdiga, fyllda bröd som fullkomligt smälter i munnen, inhandlade på ICA Kvantum i Sickla. Finns med tomat och med örter. Som croissanter med smak, hur goda som helst.
Efter Södersved tar man sig en tur till vackra Gustavsberg och shoppar loss på min typ av outlets: Kosta boda, Rörstrand, Gerbera, Villeroy & Boch och Ittala. Hualigen vad jag ruinerade mig på Villeroy & Boch. Men allt är minst 25% billigare och ofta är det betydligt billigare än så.
Taxinge slott, en herrans massa kakor och mys
Oh, my! Från Lådbilslandet i Nykvarn är det endast en kort bilväg till gudomliga Taxinge Slott. Det är så vackert där: gigantiska gräsmattor, vattnet, promenadstigar och norra Europas största kakbord med ca 50 sorters hembakat. Bara gissa nu om det var svårt att välja. Hade stor ångest och var proppmätt till dagen därpå.
Jamen, tänk själva att välja här.
Lite ångrade jag att jag inte testade morotskakan, den såg grymt god ut. Eller krusbärsmazarinerna....eller...
Min brors sambo Matilda med deras sötgröt Love. De knallblåaste ögon som någonsin skådats. Det är så vackert att sitta i trädgården och fika, det finns även en lekplats precis bredvid så att du lungt kan äta dina kakor och samtidigt se barnen gunga, åka rutschkana osv. Det finns också hästar, hönor, kaniner och grisar där att kika på. Vi hade både tur och otur med vädret. Det var fint och varmt och sedan störtregnade det, sedan sken solen igen. Så höll det på hela eftermiddagen.
Vi promenerade runt och kusinerna softade lite ihop.
Molnen hängde tungt fyllda med regn och det var samtidigt så obeskrivligt vackert med ljusa bulliga moln blandat med de mörka.
Här ser ni fasaden på Taxinge slott. Fotad under parasollet under den häftigaste regnskuren.
Lådbilslandet i Nykvarn
Igår hade vi en helt underbar dag med min bror med familj. Vi spenderade några aktiva timmar på Lådbilslandet i Nykvarn. Det ligger väldigt vackert mitt bland åkrar och skog. Här finns lådbilar med motorer, Små motorcyklar och traktorer, karusell, hoppborgar, stor lekplats, äventyrsbana och flottar. Det passar barn mellan 2 och 10 bäst
Min brors son Love har precis tagit sina första steg och är det sötaste man kan tänka sig. Även fast Magda inte är två fanns den en massa roligt för henne också. Det kostar 300 kr per barn att gå in och då är allt gratis där inne. För Magda köpte vi ett klippkort, men änvände det inte. Vuxna går in gratis. Annie älskade verkligen äventyrsbanan som den klätterapa hon är, riktigt liten minigladiator. Perfekt utflyktsmål för en dag. Det finns även ett badställe i närheten.
Simon och Annie stakade runt flotten. Efter att ha varit här i några timmar så drog vi vidare till Taxinge slott för deras berömda kakbuffé. Bilder kommer lite senare. Ha en fin sommarhelg.
Polismuseet - Skojsigt
Mulen dag med regnet hängandes i luften. Vi drog tillsammans med Rose-Marie, Zack och Leah till Polismuseet. Helt rätt tänkt av oss faktiskt. Polismuseet har en stor barnavdelning med massa skoj. Väldigt aktivt museum.
Vi började med att lyssna till två polisstudenter som berättade för barnen om allt mellan himmel och jord. Barnen fick hela tiden vara med och fråga. Poliserna berättade också om allt de hade i bältet. Spännande om handfängsel, batonger, ficklampor och sitt mest användna redskap, pennan. Plötlsigt ringde polisstudent Annas telefon och det visade sig att det skett ett inbrott på Mariaskolan. Alla fick följa med på utryckningen in till nästa rum. Där tittade de på fotspår, samlade bevis och fick ledtrådar för att hitta tjuven. Här finns uniformer i barnstorlek, fängelse att krypa in i, lego i polisformer, osv.
Små uppdrag hittas här och där. Det kostar endast 60 kr per vuxen att gå in. Så värt det! Barn upp till 19 år går gratis. Det enda är att de inte har försäljning av glass, kaffe eller mat. Så man bör ta med sig det man vill äta och dricka. Det finns några bord inne och ute där man kan bulla upp. Vi fikade lite kakor, russin och vatten bara.
Precis utanför finns en hel del roligt också på tema polis. Man kunde t ex hyra trampbil, 20 kr för 20 min. Annie och Zack trampade på så de var genomblöta. Det finns en målad väg och små söta vägskyltar i miniformat.
Hallonglass, Lakritstandkräm, Honungskorv - På en och samma dag
Vi har haft min kära kusin med sin söta familj här på besök. Igår blev det en riktig mattur runt ett supervarmt och rätt folktomt Stockholm. Första stoppet Lakritsroten, himmelriket för lakritsälskare. Det går ju bara inte att låta bli att handla, så farligt mycket gott. Köpte lakrits- och hallonskumsvampar, granulat, isländsk lakrits, mjuk lakrits mm.
Det finns verkligen allt du kan tänka dig i lakritsväg där, till och med pasta med lakrits och tandkräm med mint och lakrits. Sugen på att köpa ett ljus med lakritslukt, men det får bli till hösten.
Sedan blev det Taylors & Jones för lite korvinköp till kvällens middag. Här har vi då himmelriket för engelsmän och anglofiler. En massa typiskt brittiska produkter utöver, världens i särklass, godaste korvarna.
Vilka korvar! Det var fullt med folk i butiken som handlade korv. De var superbra på att rekommendera också efter vad man skulle ha till. Det blev lite korv med honung, biffkorv med kapris, timjan, oliver, korv med kimchi, sesamolja, korv med äpple och curry.
God rökig cheddar, Marmite, Walker's crisps med typiska smaker såsom vinäger eller Marmite, Ribena med mera.
Annie drog vagnen med min kusins ursöta lilla dotter Calma i. Det ömsom var tokhett ute och soligt som bara den, ömsom blixtrade över hela himlen och dundrade av åska och regnade. Konstigt väder.
Vi strosade ner till Norr Mälarstrand och åt lunch på Orangeriet med utsikt över vattnet. Urmysigt ställe både sommar och vinter med stora fåtöljer och soft musik.
Åt en stor räksallad som var riktigt god. De hade också underbar iskaffe.
Sedan, till Söder för glass på Stikki Nikki
Både jag och flickorna tog Raspberry lemonade sorbet. Det sägs att Stockholms bästa glass finns här. De hade så många goda smaker och jag hade helst testat alla. Min kusins man tog saltlakrits och den var nog den godaste lakritsglassen jag har smakat. De byter smaker varje dag. Tur att man inte bor alltför nära:-)
Godaste korvarna någonsin
Vi åt de mest magiska korvar i sommarstugan. De var inköpta på Taylors & Jones här i Stockholm. Jag bara måste dit och handla på mig de där korvarna! Den stora var pork, bacon och chipotle och var så himlans god med den rökiga smaken. Den mindre var Kimchi, med sesamolja, purjo och sesamfrön och blev också en storfavorit. Ni som har smakat deras korvar, har ni någon favorit?
De finns på Söder här i Stockholm, hantverkargatan 12. Men de ska också finnas i olika butiker runt om i landet. Såg att de även hade korvar på lamm, biff, kalv, vilt osv.
Indianparken
Det har varit full rulle här! Har gjort roliga saker med barnen varje dag, de har nog inte haft tråkigt så många minutrar i sommar inte. Vi har bland annat varit i gulligaste Indianparken vid Hammarbyhöjden/Björkhagen (nära T-bana Hammarbyhöjden).
Så rolig park för en liten utflykt: linbana, klätterställning, gungor, hästar och björn i trä, liten balansbana av stenar och stubbar osv. Den är rätt ny, från 2011, så allt känns väldigt fräscht. Vi hade med en picknickfilt och lite att äta. Det finns fin stor gräsmatta precis intill. Det finns dock ingen kiosk precis där, men det är knappt 10 minuters gångväg till Hammarbyhöjdens T-bana.
och himlen därtill
Efter den härliga middagen med Jessica på Nytorget 6 gick vi vidare för en cocktail på Och himlen därtill. Den ligger i högst upp i Skrapan på Götgatan, 104 m över marken. Utsikten är M A K A L Ö S. Ett så romantiskt ställe, ett riktigt loungeställe. Utsikten är underbar och jag kommer gå hit igen, men jag kan tycka att personalen inte direkt var särskilt serviceinriktad och påpasslig. Lite synd. Men god drink och trevligt ställe överlag och bara utsikten gör det värt ett besök.
Nytorget 6 - för det perfekta hänget
Jag bara måste visa er torsdagkvällens stora upplevelse - Nytorget 6 på Söder. Jag och Jessica hade den bästa av kvällar där! Vi hade inte bokat bord, men hade tur och hamnade vid baren precis vid köket. Bättre kunde det inte ha blivit för vi babblade med kockarna och det blev så många skratt och en massa bra tips och tricks. Nytorget 6 öppnade i maj och har redan hunnit bli otroligt populärt. Det är ett skönt hängställe i kvarterskrogsstil.
Det började med två glas champagne och 3 underbara smårätter: färska fikon med getost, lantägg royale med lagrad parmesanost, rostad auberginekräm på brioche. Allt var riktigt gott, men det där ägget, himmelskt! Jag fick dessutom en minilektion i hur man får bort skalet så snyggt på toppen och hur man gör ett sådant ägg. Det kommer här på bloggen (ska öva lite bara).
Jag åt den absolut godaste fiskgratängen någonsin! Norsk lax, räkor och skummig blåmusselsås, alltså mmmmm. Jag vill tillbaka och äta den varje kväll. Jag gillar också deras koncept med kvarterskrog där inga huvudrätter kostar mer än 200 kr, välllagad budgetmat! Här behöver du heller inte klä upp dig utan tanken är att det ska vara lätt och spontant att gå hit.
Jessicas tonfisk var ju också helt underbar med en fräsch, matig sallad till. Den vill jag också testa. Det bästa av allt var att jag och Jessica hann uppdatera en hel del. Vi har inte setts på så länge. Vi har båda haft mer än fullt upp under den senaste tiden. Nu tog vi igen det genom att prata i 190 under hela kvällen.
Vi orkade ingen efterrätt, men vem kan motstå ett urval av deras sötsaker? Helt otrolig Pina Colada glass, citronsorbet och vaniljglass med sockerkakskrutonger och bär, friterad banan, chokladboll, chokladtryffel och inte minst kompotten på rabarber och jordgubbar med sabayone och minimaränger. Jag sa till Jessica att jag kommer ångra mig dagen efter att jag inte rensade exakt hela dessertbrickan, så pass gott var det. Ja, ni ser ju själva.
Verkligen mitt nya favoritställe.Vill ni se fler bilder så gå in på #nytorget6 på Instagram.
Ps. Jag har också sett att de ska ha härligt bra frukostar som jag är sugen på att testa.
Bretzeldag på Gunnarsons
Endast på fredagar säljs bretzels på Gunnarsons konditori i Stockholm, och de är perfekt bakade! Är jag i närheten så kilar jag in och köper en bunt. Men man får vara lite snabb för de går åt som smör i solsken. Det är mitt tyska ursprung som gör sig påminnt. Jag är väldigt svag för Bretzels eller pretzels, det där sega, salta...så gott. Som salta pinnar, men bröd.
Mycket annat gott har de där också...
Nytt favoritbad - Södersved på Ingarö
Igår var vi hela dagen på ett nytt ställe, Södersved på Ingarö. Vilket kanonställe för speciellt barnfamiljer. Hit vill jag igen och igen och igen. Vi var där med en vän till mig och hennes son. Det var en sådan underbar dag: soligt, mysigt att ha bästa vuxensällskapet med och barnen hade roligt ihop. Det fins bryggor, hopptorn, minigolf, toaletter, liten lekplats, kiosk mm. Vattnet är inte så kallt heller då badplatsen ligger i en vik. Jag körde hit och man bör nog ha bil för att komma hit och det kostar pengar att parkera där.
Storpicknick i Nyckelviken
Storpicknick i Nyckelviken igår. Min vän Rebeccah och hennes familj bor just nu i Kenya,men är hemma i några veckor. Lilla Alfred har fyllt 3 år och det var födelsedagskalas och picknick i ett. Solen strålade och Nyckelviken är alltid ett perfekt utflyktsställe. Nu betar fåren mitt i picknickområdet, så man får dela och samsas om utrymmet
Nyckelviken är ett toppenställe för picknick, solning på klippor eller en löptur. Det finns grillar som i stort sett alltid är tända, hästridning för barnen och djur att titta och klappa. Det är nackabornas favoritställe i Nacka läste jag nyligen. Inte konstigt. Det är lika bra på vintern faktiskt. Vi är mycket här året om.
Barnen fick tårta och påsar med smått och gott. Riktigt fint kalas.