matstugan -

Äppelpuré till Bebisen

2012-08-15 ♥ 11:32:00 Länk till inlägget I skafferiet: Baby | Feedback(0)

Gjorde igår kväll äppelpuré på ekologiska äpplen till Magda. Nu finns det lite i frysen som mellis även till minstingen. Bara skalade, skar i mindre bitar och mixade. Har ni tips på något annat bra som mellis till bebisarna så blir jag jätteglad för kommentar! Har lite idétorka nu, har kört på äppel- och päronpuré länge, varvat med någon mangopuré och färdigköpt burk.

Min vällingsförvaringsgrej

2012-06-27 ♥ 10:00:00 Länk till inlägget I skafferiet: Baby | Feedback(2)

Den här förvaringsburken har jag med till min syster med familj. Det är en riktigt finurlig grej med tre delar i en och samma burk. Du häller alltså ner 1 portion vällingpulver i varje del och sedan är det bara att öppna locket och hälla i allt i nappflaskan perfekt doserat.

Jag har två stycken, en som jag alltid har i skötväskan med vanlig välling och en som jag har stående på diskbänken med nattvällingpulver. Då Magda ska ha sin nattvälling kan jag vara hur dimmig som helst i huvudet vid tresnåret för det är bara att hälla i det på förhand doserade pulvret.

När Magda har vuxit ifrån vällingen så tänker jag ha mina två burkar som snacksburk, t ex russin i ett fack och i de andra morotsbitar och i den tredje nötter, eller något annat. Väldans funktionella. De är från Bambino och finns på vanliga ICA.

Vitlökspressen är perfekt till babymaten

2012-06-23 ♥ 16:34:00 Länk till inlägget I skafferiet: Baby | Feedback(0)

Här ett minitips om ni inte redan gör det. Om man ska ha lite potatispure till bebisens mat så kan man helt enkelt lägga in en bit potatis i vitlökspressen och pressa igenom potatisen. Så lätt och smidigt.

Färsk mango och päron till bebisen

2012-06-12 ♥ 15:02:32 Länk till inlägget I skafferiet: Baby | Feedback(1)

Jag har nu gjort en stor sats mango- och päronkuber till Magda av färsk mango och ekologiska päron. Så härligt att bara ta ut några kuber från frysen. Ibland blandar jag mango- och päronpurén med lite grekisk youghurt, ibland blandar jag även ner lite annan frukt t ex lite plommon eller äpplepuré. Ibland mosar jag ner lite frysta blåbär eller hallon. Magda är överförtjust i just päron- och mangosmaken. Jag har hittat ekologiska päron utan problem, däremot hittar jag inte ekologisk mango.

Du behöver

Päron (gärna ekologiska)

Mango (gärna ekologisk)

mixer/mixerstav

Gör så här

Skala päron/mango skär i bitar. Mixa med mixerstav/mixer. Ös i i isfackslådor. In i frysen. Jag brukar lägga över dem i fryspåsar då de har fryst till. Lätt att plocka några kuber åt gången. Jag tycker det är bäst att göra frukterna för sig och sedan kan man mixa kuberna, men självklart kan man blanda t ex päron och mango direkt.

Bebisen ska också ha godis

2012-05-09 ♥ 08:17:00 Länk till inlägget I skafferiet: Baby | Feedback(1)

Här ett litet tips på godis till bebisen - UMAMI nappen. Nappen är extra stor och du fyller den med bitar av t ex äpple, kiwi, päron, hela hallon osv. I nappen finns stora hål. Bebisen använder munnen för att trycka och bita på nappen så att innehållet pressas ut. Lätt att ta med och sysselsätter busungen. Ett annat tips är att lägga i en isbit då det är dags för tänder för att lätta på smärtan och kliet lite.

JÄTTEGOTT tycker Magda och ROLIGT!

Plättar plättar plättar

2012-04-24 ♥ 09:27:00 Länk till inlägget I skafferiet: Barn | Feedback(4)

Jag har gjort ett berg med plättar nu. Var så igång att jag glömde ta kort på berget innan jag kastade in dem i frysen i mindre portionspåsar med några i varje. Men barnen fick sig en omgång till middagen igår. Det här är mina specialplättar faktiskt! Det är rågsikt i och rivet äpple. Jag gjorde massa plättar till Annie då hon var liten, dvs under 1 år. Det är perfekt att ta med i skötväskan i en liten rund burk (de har perfekta plättburkar på GRANIT), eller på picnic. De är lätta att hålla i för en liten hand och lätta att moffa in i munnen. Jag gör dem utan socker och salt såklart, då man har rivet äpple i så behöver man heller ingen sylt för de blir saftiga och söta. Ni kan se själva på receptet:

Du behöver

6 dl mjölk

3 ägg

2 dl rågsikt

2 dl vetemjöl

2 äpplen (ekologiska)

2 msk smör

Gör så här

Vispa ihop ägg och hjälften av mjölken. Häll i mjölsorterna och vispa rejält så att alla klumpar försvinner. Tillsätt nu resten av mjölken. Vispa på. Riv äpplena fint och tillsätt till smeten. Rör runt. Smält smöret och rör ner i smeten.

Stek sedan plättarna gyllenbruna på båda sidor i en plättlagg penslad med lite smör.

Magda fick verkligen inte ha dem i fred, Annie ville absolut ha plättar igår och hon älskade dem, har lovat att grädda nya plättar i veckan, för den här satsen gick åt!!!

Magdas favoritmat...

2012-04-15 ♥ 11:26:00 Länk till inlägget I skafferiet: Baby | Feedback(1)

...just nu är Broccolibuketter som hon vill äta själv. Hon blir helt galen då hon får se broccolibuketter. Hon proppar in en bukett i munnen och suger ut vattnet, slörpar som om det vore de dyraste svenska kräftor hon hade serverats. Sedan maler hon runt buketten i munnen så den blir platt, hon har ju ännu inte en enda tand.

Jag ska inte sticka under stol med att det mesta av buketten hamnar sedan på golvet, men lite får hon i sig och hon älskar att fixa och trixa med buketterna. Perfekt att koka frysta buketter i vatten och sedan lägga några framför henne som hon får hålla på med medans vi andra äter mat.

Potatispuré - Smaktest 2

2012-02-02 ♥ 23:32:29 Länk till inlägget I skafferiet: Baby | Feedback(0)

Så här arg och frustrerad var hon verkligen över att hon inte fick mer potatispuré...Jag tyckte den smakade mest tapetklister jag...(Annie tyckte konstigt nog också om den)

Så då var det dags för smaktest 2. Morotspuréen som jag gjorde gick verkligen hem efter första skeptiska tuggan. Men Annie tyckte inte det var gott - men hon var ju inte målgruppen;-). Nu blev det potatis, ekologisk sådan. Precis som Sofie på mumsfillibaba skrev som kommentar så MÅSTE man inte ha en sån maskin som jag har som självständigt ångar och mixar maten. Jag gjorde nästan all mat till Annie också och då hade jag ingen maskin, använde stavmixern eller vanliga mixern - funkade perfekt. Det är så otroligt enkelt att göra barnmat och roligt dessutom.

Jag använder ekologiska produkter så långt det bara går då jag gör barnmat. Det blir ändå tusen gånger billigare om du gör din egen barnmat jämfört med om du köper den.

Det första smaktestet jag gav henne var som sagt morot och det andra nu är potatis, rätt standard. Som min gulliga och bästa bästa BVC sköterska säger så ska man vänta lite med fruktpuréerna eftersom de normalt ÄLSKAR dem. Bättre att visa dem de matiga alternativen först så de lär sig tycka om dem för äpplepuré osv brukar inte vara svårt att få i dem. Ger man dem fruktpuréer först så kan det däremot vara svårt att få dem tycka om potatis osv. Så jag avvaktar lite med fruktpuréerna till Magda har fått smaka på maten först: mat först, sen efterrrätt;-)

Jag kommer fortsätta skriva om vad jag gör för barnmat. Ni som varit där för länge sedan eller inte kommit dit eller något annat, det är bara att hoppa inlägget, till er kommer det annat såklart! Jag har skapat en ny kategori för baby som finns i kolumnen till höger, där hittar man allt som har med bebisen att göra.

Ps. Jag rekommenderar att blanda ut puréen i början med lite bröstmjölk eller ersättning, så de känner igen smaken lite.

Du behöver

3 potatisar (gärna ekologiska)

1 tesked olja

lite bröstmjölk/ersättning/kokvatten (att spä ut med till lagom konsistens)

Gör så här

Om du använder en sån maskin som jag har så är det bara viktigt att skära i små bitar, ångkoka, vänd, tillsätt olja och mixa. Då puréen är klar så spär du till lagom konsistens med bröstmjölk/ersättning

Om du har mixer så kokar du potatisen mjuk, lägg i bunke eller mixer tillsammans med oljan och bröstmjölk/ersättning/kokvatten (om du använder en sån maskin som jag har så tillkommer ångan till potatisen under processen). Mixa slätt!

Häll upp i isfackbehållare så har du perfekta småportionsbitar. Då de fryst till brukar jag lägga över dem i plastpåse. Lätt att ta ut en isbit i taget från påsen.

Första skeden mat!

2012-01-27 ♥ 15:16:20 Länk till inlägget I skafferiet: Baby | Feedback(1)

Igår kväll var det dags för ny slags matlagning: morotspuré! Så härligt att hon äntligen äntligen kan börja äta mat. Jag har varit rätt ledsen över att det inte gick att amma Magda, ville så gärna och tror verkligen på att amning är det bästa för ett litet barn, men det gick som sagt inte. Men nu kan jag iallafall se till att hon får den bästa tänkbara maten i sig. Det som är toppen är att jag fick en fin barnmatsmaskin av min underbara vän Rose-Marie. Så den testades igår kväll - Har ni inte en sån så skaffa den!!!!

Något skeptisk :-)

Maskinen ångkokar först, sedan vänder du bara på tillbringaren och mixar allt slätt. Så underbart!!! Jag skalade tre ekologiska morötter ångkokade 15 minuter, vände, tillsatte 1 tesked fin extra virgin olivolja, och mixade slätt - PERFEKT!!

Det enda med maskinen är att ångan som pyser ut och själva tillbringaren blir kokheta. Jag brände mig eftersom jag inte visste. Så det gäller att hålla eventuella andra barn borta från maskinen då den är igång. Den ska heller inte stå under köksskåpen då de var alldeles blöta av den utpysande ångan.

Sen slevar man bara upp det hela i iskubsbehållaren så har man lagom småportioner till småätarna.

Finaste presenten från Bambi

2011-11-01 ♥ 18:13:00 Länk till inlägget I skafferiet: Produkttips | Feedback(1)

Ni som följer Bambis blogg, se HÄR, kanske såg att hon kom på besök med familjen och ett stort paket. Måste dela med mig vad jag fick:-) En mixer och ångkokare från Philips Avent för att göra babymat. Det var det bästa bästa jag kunde få.

Jag gjorde nästan all mat till Annie då hon var liten. Men då kokade jag, mixade och höll på själv. Nu har jag en riktig lyxmaskin till hjälp. Extra glad är jag också eftersom jag varit rätt ledsen över att amningen gick åt skogen med Magda. Nu kan jag iallafall göra fantastisk mat med massa näring då hon börjar äta vanlig mat. Ser så fram emot att använda den.

Så omtänksamt av Rose-Marie! Fina vänner och människor växer verkligen inte på träd...Kram till alla och en finfin höstdag!