Månadens Gästinlägg - Alexander Öqvist

5 tips för att lyckas med kosten och träningen under julen

Nu när julen står runt hörnet börjar många stressa mer när det kommer till julklappar, julmat och allt annat som rör julen. För många innebär julen även en viss ångest och oro för att man ska gå upp i vikt. Behöver man verkligen oroa sig över det? Ska man inte passa på att njuta av julen och ta vara på den lediga tiden? I det här inlägget kommer jag ge mina bästa tips för att få ut så mycket som möjligt av julen men fortfarande kunna njuta av den.

 

1. Undvik att stressa
Jag vet att många där ute stressar väldigt mycket inför julen och även under själva julhelgen.  Det ska köpas julklappar, det ska julpyntas, julmaten ska lagas och allt ska förberedas till Julafton. Det är mycket att tänka på och tiden räcker oftast inte till. Men något vi alla bör vara mer försiktiga med är att stressa så mycket hela tiden. Stress är i sig inget farligt men när det pågår över längre tid och kroppen aldrig får återhämta sig kan det sluta väldigt illa. Stress över en längre tid kan leda till en rad olika sjukdomar och det är väldigt negativt när det kommer till träningen och resultaten. För mycket stress kommer inte att få dig i den formen du önskar. Sålänge du stressar kommer du att samla på dig onödigt med fett och din hälsa kommer försämras. Försök att stressa mindre och istället planera mer eller inse dina begränsningar. Sätt dig ner och gör en plan hur du ska hinna med allt och vad du eventuellt inte hinner med.

 

2. Hitta aktivitet i vardagen och träna hemma
Eftersom många spenderar mer tid hemma eller hos familj och vänner under julen så kanske man inte prioriterar gymmet lika högt. Men det betyder ju inte att man måste ligga på latsidan hela dagarna. Varför inte gå en lång promenad för att öka förbränningen lite extra? Är det dessutom kallt ute får hjärtat jobba extra mycket. Dessutom finns det ju flera olika övningar man kan göra i hemmet med bara kroppsvikten. Det kan vara allt från Armhävningar, Plankan, Utfall och Situps. Här finns det lite intressant information om hemträning http://iform.se/amne/hemmatraning

 

3. Njut av god mat
Julen är något dom flesta av oss verkligen ser fram emot. Vi ser fram emot den goda maten, trevligt sällskap och en chans att vila sig ett par dagar. Jag tycker absolut att man ska njuta av den goda julmaten och faktiskt inte oroa sig speciellt mycket. Du kommer inte att lägga på dig flera kg fett bara för att du äter julmat i två dagar. För att lägga på sig 1kg fett så krävs det ett överskott på 7500kcal och det är fruktansvärt mycket mat. Varför vågen visar mer efter jul beror antagligen bara på att du har samlat på dig extra vätska och kolhydrater efter all mat och mindre aktivitet. Däremot behöver man inte äta tills man spyr varje gång utan man kan hålla sig till rimliga mängder och ändå njuta av maten. Tänk också på att mycket av den maten vi har på julbordet är bra råvaror som inte är speciellt onyttiga.  Passa på att njut av julen och använd den extra maten och energin du får till att kunna träna extra hårt när det är över.

4. Var försiktig med alkoholen

Ja, alkohol förstör mer än vad många faktiskt tror. Alkohol är inget som gör kroppen något gott och det kommer absolut inte få dig att komma i form eller behålla den formen du har. Med det sagt så menar jag inte att man aldrig kan dricka. Men man bör verkligen hålla det till små mängder och inte speciellt ofta. Att dricka ett glas vin eller en julöl till maten ser jag inte som något större problem. Däremot tycker jag man ska tänka efter om man verkligen behöver så mycket mer än så. Vad är egentligen viktigast? Hälsan eller spriten?

 

5. Glöm inte bort att vila

Ta vara på den lediga tiden du har under julen. Att kroppen behöver vila och återhämtning är ingenting nytt och att passa på att utnyttja julen till det tycker jag är perfekt. Försök få 7-8 timmar sömn om nätterna och ta gärna någon timme i soffan mitt på dagen bara för att koppla av.  Jag brukar utnyttja julen till att verkligen ladda batterierna så att man är redo för ett nytt år med nya utmaningar.  Dessutom är det mycket enklare att sänka sina stresshormoner om man vilar och sover ordentligt.  Så ta nu vara på julen och ät god mat och vila ordentligt.

 

Läs gärna http://noregrets.se/5-tips-att-lyckas-med-ditt-traningsmal/

 

Artikeln är skriven av Alexander Öqvist som driver eget företag som Personlig Tränare på www.noregrets.se




Månadens Gästinlägg - Alexander Öqvist

5 fel du gör på dieten

 

Det skrivs dagligen om nya dieter och metoder för att gå ner i vikt och komma i sitt livs form. Många provar nya dieter varannan vecka och lyckas aldrig nå sina mål. Låter det bekant? I den här artikeln kommer jag att ta upp 5 vanliga fel många gör på dieten. Att vara medveten och förberedd på eventuella hinder kommer göra det enklare för dig att genomföra din diet och faktiskt nå ditt mål.

 

1. Du har läst i tidningen att du kan få platt mage på 4 veckor

 

Bara för att det står i tidningen att du på endast 4 veckor kan få platt mage betyder inte det att det stämmer eller kommer bli enkelt. I dom flesta fall kräver det antagligen mer tid och mer jobb än vad som skrivs. För dom som redan är i bra form kan 4 veckor räcka. Men var realistisk och tänk efter en extra gång. Kan du verkligen uppnå det på bara 4 veckor eller tar det längre tid? Sätt ett realistiskt mål som du faktiskt kan uppnå.

 

2. Du planerar inte din vardag, mat och träning tillräckligt bra

 

För att lyckas med dieten och nå målet så krävs det att man planerar och strukturerar upp allt kring det. Räkna ut hur mycket kalorier du gör av med under vilodag och träningsdag. Räkna ut hur mycket du ska äta varje dag för att kunna uppnå ditt mål. Vill du ner i vikt? Ja, då krävs det ett kaloriunderskott för att uppnå det. Det räcker inte att äta bra en dag i veckan och sen slarva under dom andra dagarna. Gör matlådor och planera för kommande dagar så att du är förberedd på eventuella hinder.

 

3. Du dricker alkohol under dieten

 

Tyvärr så har alkohol blivit en del av mångas vardag eller helg. Alkohol kommer att påverka din förbränning negativt och även påverka din muskeltillväxt negativt. Det finns absolut ingen anledning till att dricka alkohol om man vill komma i bättre form eller göra en livsstilsförändring. Är du en person som gillar att dricka alkhol till maten eller unna dig det under helgen? Då bör du fundera vad som är viktigast för dig. Att fortsätta dricka alkohol eller ha en möjlighet att nå ditt mål? För om du fortsätter dricka alkohol en eller flera gånger i veckan kommer du med största sannolikhet inte klara uppnå ditt mål på den tiden du önskar.

 

4. Du stressar för mycket och vilar för lite

 

Att kroppen producerar stresshormoner är kanske inget nytt för dom flesta. Att stresshormoner är något vi behöver dagligen är heller kanske inget nytt. Det många inte tänker på är vad stress och för lite vila kan göra med kroppen över tid. Stress är i sig inte speciellt farligt men om det pågår över längre tid kommer det påverka kroppen negativt. Stress över längre tid bidrar till en rad olika sjukdomar men det kommer också att öka din fettinlagring och hindra muskeltillväxt. Det som har ett samband är sömn och stress. Det som händer om man sover för lite är att man aldrig låter kroppens stresshormoner sjunka till en normal nivå. Så glöm inte att sova tillräckligt och lyssna på kroppen.

 

5. Du ger upp för snabbt

 

Att göra en förändring tar tid och det absolut vanligaste misstaget folk gör är att dom ger upp efter 2 veckor för att dom inte ser framgång. Acceptera att det kommer ta tid innan du ser stora förändringar och innan du uppnår ditt mål.

Du behöver inte väga dig varje dag för vikten kommer garanterat att gå upp och ner under dieten.  Var istället bestämd på att du ska klara detta och genomför det som planerat. Ha tålamod och ge inte upp!

 

 

 

Inlägget är skrivet av Alexander Öqvist som driver eget företag som Personlig Tränare på www.noregrets.se




5 tips för en platt mage

5 tips för att få en plattare mage
 

Som Personlig Tränare får jag ofta frågan ”Hur kan jag få en platt mage?” eller så läser man i någon dagstidning, på nätet om att man kan få platt mage på endast två veckor. Stämmer det? Är det verkligen så enkelt som vissa påstår att det är?

 

Den frågan är inte helt enkel att svara på eftersom det beror väldigt mycket på dina förutsättningar och hur mycket du är beredd att kämpa för det. Vad gäller de flesta så kan man inte uppnå det målet på så kort tid utan det krävs betydligt mer än så. Jag tror att man ska släppa den tanken om att göra det så fort som möjligt för då kommer man misslyckas varje gång. Vi alla vet vad misslyckande innebär, då tappar man oftast motivationen och ger upp.

 

Istället anser jag att man ska försöka vara realistisk och sätta upp ett mål som man faktiskt klarar att nå. Acceptera att det tar lite längre tid än vad som står i tidningarna, men dina chanser för att faktiskt uppnå ditt mål ökar betydligt.

 

Nu när sommaren är över och många slutar tänka på sommarformen så kanske det är dags att planera inför nästa sommar istället. Varför inte vara i tid och veta vad som krävs för att nå ditt mål till nästa sommar? Då slipper du stressa och bli besviken för att du inte klarade det.

 

Här kommer mina tips för att få en platt mage:

 

1.     Sätt upp ett realistisk mål som du faktiskt kan nå. Kanske måste du acceptera ett lite lägre mål men då kommer du bli nöjd när du klarar det. Planera och sätt upp en plan för hur du ska ta dig dit. Vad behöver du ta för personligt ansvar för att genomföra det? Vilka eventuella hinder kan du stöta på under vägen dit? Hur jobbar du dig runt dessa eventuella hinder? Visualisera din väg mot målet och den dagen du når målet. Hur skulle det kännas? Vad skulle dina närstående säga när du faktiskt når målet? 

 

2.       Sätt upp en plan för vad du ska äta under perioden. Hur mycket ska du äta för att kunna få bort det extra fettet runt magen? Vad behöver du ändra på? Här är absolut nyckeln till framgången. Utan rätt kost så kommer du antagligen inte nå ditt mål. Är du osäker på vad du ska äta så rekommenderar jag att du tar kontakt med en Personlig Tränare eller kostrådgivare så att du får ett kostprogram skräddarsytt efter dig. Här bör mycket av din fokus ligga, slarva inte med kosten!

 

3.       100 situps om dagen kommer inte ge dig platt mage, inte heller 20 olika magövningar varje dag. Du kommer inte punktförbränna fett av det och med största sannolikhet inte heller bygga några magmuskler. Magmusklerna fungerar som kroppens alla andra muskler. Dom behöver belastning och rätt vila för att kunna återhämta sig. Välj istället vanlig styrketräning i form av andra basövningar som aktiverar magen mer än småövningarna. Att ta knäböj och marklyft aktiverar magen mer än vad många tror. Komplettera sedan med andra magövningar med extra belastning. Men träna inte magen varje dag, då kommer den aldrig få chans att återhämta sig.

 

4.       Sätt upp en plan över din träning. Att enbart prioritera löpning, cykling och diverse konditionspass kommer antagligen inte få dig i mål. Du bör börja lägga in mer styrketräning i ditt träningsprogram. För att vara helt ärlig bör du faktiskt prioritera det mest. Varför? Jo, för att styrketräning bidrar till att du bygger mer muskelmassa som i sin tur formar kroppen och förbränner mer fett. Med enbart konditionsträning kommer du bara att färbränna mer kcal men ytterst lite forma kroppen som du önskar. Så mitt tips är att styrketräningen ska vara majoriteten av din träning. Självklart ska du fortsätta med annan träning som du tycker är kul. Men börja fokusera mer på vanlig styrketräning med hantlar och skivstänger.

 

5.       Hitta aktvitet i vardagen. Att försöka vara så aktiv som möjligt kommer öka din förbränning och förhoppningsvis få dig i form snabbare. Du behöver inte gå ut och springa varje dag men en extra promenad, gå till gymmet istället för att ta bilen osv kommer absolut hjälpa dig. 

Artikeln är skriven av Alexander Öqvist som driver eget företag som Personlig Tränare på www.noregrets.se



Påskigaste tårtan 2013

Min Instagrambild på den påsktårta Jessica gjorde i veckan och tog med på Styrelsemötet. Bästa mötet någonsin som ni förstår. Den var dessutom otroligt god med vit choklad och hemmagjord lemoncurd emellan. Om ni vill ha receptet på tårtan så kommer det finnas på Jessicas blogg under måndagkvällen. Hon bloggar nämligen för Postkodlotteriet där man även kan chatta med henne (t ex fråga om mattips). Redan nu hittar ni recept på Saffransrisotto till påsken.   



Veckans Gästinlägg - Alexander Öqvist

VAR INTE RÄDDA FÖR STYRKETRÄNING TJEJER!

 

Som PT får jag höra väldigt ofta av tjejer att dom är rädda för att styrketräna eftersom att dom tror att då bygger dom massor med muskler och efter 2 veckor ser dom ut som en kille. Nej och åter Nej! Tror ni verkligen att det är så enkelt?

 

Det jag får höra ofta är ”jag går på zumba och spinning 3 gånger i veckan för jag vill inte bli stor av styrketräningen.. jag vill få en fastare rumpa, mage och lår”. Jag tycker det är jättebra att folk tränar 3 gånger i veckan och håller igång kroppen. Men om du har det där resonemanget till dina mål så var inte besviken om du inte når dom.

 

Du kommer tyvärr inte få din drömkropp av att bara gå på zumba och spinning, för att forma kroppen så som många tjejer önskar så krävs det timmar, veckor, månader & år av seriös styrketräning.

Med rätt kost och rätt typ av träning så kan du byta ut fettet mot muskler och på så sätt få mindre rumpa, fastare lår och mer konturer på magen. Jag säger inte att ni ska ta bort Zumban mot 100 situps och någon magmaskin varje dag och tro att det skulle vara bättre. Med styrketräning menar jag mestadels fria vikter som kan kombineras med diverse maskiner. Knäböj, Marklyft och diverse styrkeövningar kommer att hjälpa dig att få den kroppen du önskar.
 

Jag hör också ofta tjejer som går på crosstrainer eller springer 3-4 gånger i veckan med hoppet om att komma i superformen. Crosstrainer och löpning kommer egentligen bara hjälpa dig att förbränna lite extra kilokalorier (kcal). Om du håller en bra kost och går på underskott kommer det förhoppningsvis hjälpa dig att gå ner lite i fett, men med stor sannolikhet kommer du att gå ner i muskler också såvida du inte styrketränar något alls. Tänk en gång till, är det verkligen ditt mål?

 

Ett annat exempel kan ju också vara ni som tänker att gå till gymmet innan jobbet för att köra 1 timme löpning för att förbränna lite extra kilokalorier (kcal) och sen ta en kaloririk drink efteråt så att du går plus minus noll?

 

Hade det inte varit bättre och eventuellt sova en timme extra och ta styrketräningen på kvällen istället för zumban? Då hade du antagligen förbrännt lika många kcal på styrketräningen som på zumban, men i tillägg hade du satt igång en annan muskeluppbyggnadsfas i kroppen.

 

Du kommer inte att lägga på dig 5kg muskler över ett par månader, det tar längre tid än så, var inte oroliga för att se ut som en bodybuilder efter lite styrketräning. Hur länge tror ni inte att dom har tränat för att uppnå så som dom ser ut? Vi pratar 10-20 år av seriös träning och kost. Rom byggdes inte på en dag!

 

Tänk en gång extra: Vad är ditt mål? Hur ska du uppnå det?

Vill du ha en snygg rumpa, lår och mage så är följande övningar riktigt bra:

 

Knäböj & Frontböj


Marklyft & Rumänsk Marklyft


Gående Utfall & Bulgarisk Utfall


Djup Benpress


Glute Bridge


Chrunches i TRX/Redcord

 

Har du försökt länge att nå dina mål men inte lyckats? Tveka inte på att ta kontakt med mig så ska jag hjälpa dig med träningsprogram & kostupplägg som gör att du når dina mål!

 

Så var inte rädd för att sätta igång med riktigt tung styrketräning nu! Ni kommer bli otroligt nöjda och uppnå resultat snabbare än tidigare!

 

Alexander Öqvist

Personlig Tränare & Online Coach

 

www.myrevolution.no

[email protected]




Veckans Gästinlägg - Alexander Öqvist

Alla har tid för fysik aktivitet

 

Jag får ofta frågan av folk hur jag orkar och har tid att träna så mycket som jag gör. Men då kommer min motfråga, varför skulle min vardag skilja sig så mycket mot alla andras? Jag har ett 100% jobb som alla andra, mat ska lagas, kläder ska tvättas och det ska se fint ut hemma.

 

I mina ögon så handlar det om prioriteringar och hur man planerar sin vardag. Jag skulle kunna lägga fler timmar på att se på tv, gå på café, gå ut och festa eller gå i butiker. Ja, då skulle jag inte ha möjlighet att träna så ofta som jag gör.

 

För mig är träningen och hälsan otroligt viktigt, det är en kropp jag ska ha livet ut och varför inte försöka göra det bästa för den. Jag vill kunna leka med mina framtida barnbarn, känna mig pigg och i bra form den dagen jag går i pension. Jag vill försöka vara så frisk och pigg som möjligt under hela mitt liv. För mig kan inte det värderas i tid eller pengar.

 

 Jag anser att dom allra flesta har möjlighet att avsätta 2-3 timmar i veckan på träning eller annan fysisk aktivitet utanför hemmet. En vecka består av 168 timmar. Om du sover 8 timmar per natt så försvinner alltså 56 timmar, kvar har vi 112 timmar. Dom flesta av oss jobbar 8 timmar om dagen och då har vi 72 timmar kvar. Av dom 72 timmarna i veckan så ska vi få in diverse vardagsaktiviteter, matlagning, hämta barn på dagis eller vad det nu kan vara.

 

Frågan man kanske kan ställa sig då, hur många timmar i veckan sitter du framför tvn och datorn? Och sen jämför med hur många timmar du spenderar på träning?

 

Av dom 72 timmarna så vågar jag påstå att dom flesta kan avsätta 2-3 timmar till fysisk aktivitet.

 

Den här bilden hängde vid ingången till idrottshallen på militäranläggningen Livgardet utanför Stockholm. När jag gjorde lumpen där kunde jag inte låta bli att ta bild på den. Det är absolut ett av mina favoritcitat och jag tycker verkligen det stämmer till 100%. Vad väljer du helst? För mig är valet självklart. Jag kommer alltid att sätta av tid för min träning. Dels för att jag tycker det är otroligt kul och även för att jag och min kropp mår bra av det.

 

Tänk på vad bara 2-3 timmar träning i veckan kan göra just för dig, din hälsa och dina mål!

Vad kan du göra för att komma igång med träningen? Vad måste du ta för personligt ansvar för att lyckas?

 

Sätt dig ner, planera nästa vecka, hur ska du göra för att få in träningen i din vardag? Första veckan eller veckorna kommer kanske att vara extra tuffa, men den dagen träningen blir en rutin för dig så kommer du vara otroligt glad för att du startade.

 

Hälsovinsterna med träning tror jag dom flesta är mycket väl medvetna om så dom tänker jag inte dra upp här. Det jag vill få sagt är att alla har tid med träning ett par timmar i veckan. Det handlar bara om prioriteringar och planering av din vardag.

 

Alexander Öqvist

Personlig Tränare & Online Coach

 

www.myrevolution.no

[email protected]




Veckans Gästinlägg - Alexander Öqvist

Myter om Kost & Träning

Del 1

 

1. Du måste äta var tredje timme för att hålla igång förbränningen och ett stabilt blodsocker!

Nej, du behöver inte äta var tredje timme för att hålla igång förbränningen och ha ett stabilt blodsocker. Det är tydligt bevisat att man kan äta färre måltider men ändå uppnå riktigt bra resultat. Det har på senaste år kommit mycket studier som visar otroligt bra resultat på folk som bara äter 2-3 måltider per dag. Det viktiga är att man fokuserar på vad man faktiskt äter, när man äter, varför man gör som man gör och vilket intag man har av allt.

 

 
 
2. Situps förbränner magfettet och ger dig 6pack!

Nej! För det första så finns det många studier som visar att man inte kan punktförbränna så att situps skulle förbränna bort magfettet går redan bort. Dessutom är situps långt ifrån den bästa övning för att aktivera magmusklerna. Andra magövningar som Chrunches i TRX, Plankan samt basövningar som frontböj och andra övningar aktiverar magmusklerna mycket mer. Här vill jag påpeka att punktförbränning är ett ganska diffust utryck då mer muskelmassa ger ökad förbränning. Med andra ord, lägger du på dig mer muskelmassa så kommer du förbränna mer fett. Sen om det är just runt magen eller låren du förbränner först är väldigt individuellt. Så att ta 50 situps varje dag kommer inte ge dig synliga magrutor. Det du behöver göra är att se över din kost, minska på kroppsfettet och kör andra magövningar än situps.

 

Dessutom är det många som tror att man kan träna magen varje dag för att uppnå bästa resultat. Kör du knäböj och bänkpress varje dag också? Nej jag tänkte väl det. Varför skulle magmusklerna vara olika andra muskler i kroppen? Magmusklerna behöver vila som alla andra muskler.

 

3. Om du inte stretchar efter träningspasset kommer du få träningsvärk!

Man har under ganska lång tid sagt att man ska stretcha efter ett träningspass för att undvika att få träningsvärk dagen efter. Detta har på senaste tiden blivit väldigt omdiskuterat. Det finns inget samband med träningsvärk dagen efter och om du stretchade eller inte. Att stretcha både dynamiskt och statiskt kan absolut vara bra för rörligheten i musklerna och lederna, men det kommer inte ta bort eller minska träningsvärken.

 

4. Du kan förlänga muskeln genom att stretcha och töja ut efter träningen!

Fel och återigen FEL. Du kan aldrig ändra hur din muskel ser ut, det är genetiskt och muskelfästerna kan du inte flytta på. Oavsett hur mycket du vill! Det du däremot kan påverka är volymen på muskeln. Alltså hur stor eller liten den är.

 

5. Äter du efter kl 20 på kvällen så kommer du gå upp i vikt!

Nej, det här är också en gammal myt som har blivit överbevisad senaste åren att det inte alls stämmer. Faktum är att många studier visar att intag av kolhydratsrik kost på kvällen kan ge dig ännu bättre resultat. Sålänge du håller koll på till totala dagsintag såklart. Det här har man bevisat i praktiken och för många fungerar det faktiskt otroligt bra att inta större delen av maten på eftermiddagen & kvällen. Om du vaknar flera gånger under natten kan det faktiskt vara ett tecken på att din sista måltid innehöll för lite kolhydrater eller så åt du långt innan du gick och la dig.

Det här var Del 1 om myter inom träning & kost, Del 2 kommer vid ett senare tillfälle med fler intressanta myter!

 

Osäker på hur du ska ta dig vidare med träningen & kosten? Ta hjälp av en PT eller kostrådgivare!

 

Alexander Öqvist

Personlig Tränare

 

[email protected]

www.myrevolution.no




Veckans Gästinlägg - Alexander Öqvist

Hur påverkas din framgång av stress?

 

Många upplever stress dagligen både på jobbet och privat. Men vad är egentligen stress och hur påverkar det din träning och dina resultat?

 

Man kan säga att stress är kroppens försvarsalarm och har alltid funnits hos oss, i grunden är det egentligen ingenting farligt. Stress gör kroppen redo och sätter igång pulsen, andning och höjer blodtrycket. Musklerna aktiveras och adrenalin pumpas ut. Stress blir däremot farligt om den blir långvarig, om du t.ex stressar dagligen på jobbet och privat, du låter aldrig kroppen återhämta sig och du kanske t o m blir sjuk eller förkyld.

 
 
Kortistol är kroppens primära stresshormon och ska ha sin topp på morgonen och sen sjunka under dagen och sen stiga under natten för att kunna väcka oss nästa morgon. Kortisol höjer blodsockret i kroppen och ger energi, problemet blir när man sover för lite och stressar för mycket. Med andra ord om du sover för lite och stressar för mycket så sätter du hormonet ur balans och du håller det för högt under hela dagen.
För höga nivår av Kortisol under längre perioder kan förstöra din träning och framgång mer än vad du tror.
 

För att göra listan kort så tar jag bara upp ett par saker som för höga nivåer av kortisol gör med kroppen:

 

* Trötthet

* Depression

* Ökat blodtryck

* Sämre prestationsförmåga

* Högre blodsockernivåer och bukfetma

* Ökad risk för Diabetes typ 2

* Hjärt & Kärlsjukdomar

* Muskelspänningar i axlar & nacke

 

Men hur påverkar stressen din träning och dina resultat?

Om stressen varar i en längre period så kommer det påverka din träning och framgång negativt. Du kommer inte att orka prestera lika bra på träningen och sålänge kroppen producerar stora mängder av kortisol kommer fettförbränningen att bromsas. Stress kan också leda till sömnproblem vilket i sin tur kommer påverka dina resultat negativt i form av utebliven energi och återhämtning. När kroppen går med för höga nivåer av kortisol under en längre period så får du mer sötsug, stimulerar fettinlagringen i buken och på så sätt får du det hälsofarliga bukfettet. Kortisol är också ett ämne som kan bryta ner din muskelmassa och det är väl det sista du vill?

 

Ett dygn består av 24 timmar och du kanske lägger ca 1 timme på träning, då har du 23 timmar till av dagen som du måste göra det bästa av. Det handlar om att få in alla bitar under dygnet. Glöm inte heller att stress kan göra att du får brist av diverse Vitamainer och även omega 3. Om du stressar mycket och inte lyckas helt med kosten kan Multivitamintillskott och Omega 3 tillskott vara ett bra alternativ för att komma på rätt bana igen.

 

Multivitaminer hittar du här : http://myrevolution.no/vitaminer-og-mineraler

Omega 3/fettsyrer hittar du här: http://myrevolution.no/fettsyrer

 

Vad kan man göra för att motverka stress?

Det kanske är lättare sagt än gjort att på ett klapp sluta att stressa. Men faktum är att du kan lära dig att hantera stressen, hur stresstålig du är kan också vara väldigt individuellt. Vissa kan hantera stressen mer än andra men i slutändan handlar det om att kunna planera sin vardag. En bra sak att starta med är att lokalisera anledningarna till varför du stressar. Om du kan lokalisera varför du stressar så blir det mycket lättare att arbeta runt problemen.

 

Glöm inte att det ofta finns ett tydligt samband mellan stress och sömn. Sover du verkligen så mycket som du borde göra? Eller är det kanske dags att se över dina sömnrutiner?

 

Sök glädje och skratt i vardagen så kommer det att sänka dina nivåer av kortisol. Likaså om du börjar motionera regelbundet och äter mer sund mat. Stressa inte när du ska äta din lunch eller middag, ät i lugn och ro och låt kroppen vila en stund.

 

En viktig sak som hjälper mig att stressa mindre är att planera kommande veckan och kommande dagarna. Jag planerar vad jag ska ha till frukost, lunch och middag en vecka innan. Jag packar jobbväskan och träningskläderna dagen innan jag ska till jobbet, jag tar fram alla kläder och saker jag behöver för nästa dag. Alla dessa förberedelser hjälper mig att inte stressa.

 

Lär dig olika avslappningsmetoder som t.ex yoga och meditation och se om det kanske hjälper dig att stressa mindre i vardagen. Lär dig att koppla av.

 

Som jag skrev tidigare så kan stressen leda till brister av olika vitaminer och omega 3 i kroppen. Därför kan ett kostillskott vara smart för att få tillbaka kroppen i rätt balans.

 

 

Ett ämne som man ofta kan få brist av vid långvarig stress är magnesium, se därför på ett ZMA tillskott som antagligen kommer hjälpa dig att sova bättre också:
http://myrevolution.no/zma-120kapsler

 

Alexander Öqvist Personlig Tränare

[email protected]

www.myrevolution.no




Veckans Gästinlägg - Alexander Öqvist

HUR PÅVERKAS DU AV LÄTTPRODUKTER och SÖTNINGSMEDEL?

 

I media så skrivs det nästan dagligen om Lättprodukter och hur farligt det är med sötningsmedel osv. Men stämmer det egentligen? Hur ligger det till med sötningsmedel och Lättprodukter? I det här inlägget tänkte jag reda ut lite vad som gäller kring detta och personliga erfarenheter kring ämnet.

 

Innan vi drar igång så ska jag förklara vad Artificiella Sötningsmedel är och Naturliga Sötningsmedel:


 

Artificiella Sötningsmedel = Framställs på syntetiskt vis och finns inte i naturen

Naturliga Sötningsmedel = Naturligt socker som finns i naturen

Om vi börjar med lättprodukter så har det exploderat senaste åren. Men vad menas egentligen med en lättprodukt? Många tillverkare skapar en produkt som marknadsförs med att den innehåller mindre kalorier som ska locka oss köpare att välja den istället, för den innehåller ju mindre kalorier. Bra eller hur? Riktigt så fungerar det inte, tar man bort lite fett från en produkt så får man mindre kalorier eftersom fett innehåller 9 kcal per gram medan protein och kolhydrater innehåller ca 4kcal per gram. Men har dom verkligen bara tagit bort fettet och inte gjort något annat?

 

Många tillverkare ersätter tyvärr fettet med lite extra socker för att produkten ska få lite mer smak och lite mindre kalorier än orginalprodukten. Men vad föredrar du? 2g extra fett eller 2g extra socker?

Vi kan ta ett exempel från Norge där tillverkaren Tine har gjort en lättare variant av deras Cottage Cheese som ska innehålla mindre kalorier. Vi kan jämföra värderna på dessa två produkter här:

 

 Cottage Cheese ORGINAL 

Näringsinnehåll per 100g:
Energi 400 kJ (96 kcal)

Protein 13 g

Kolhydrat 1,5 g
 -varav sockerarter 1,5 g

Fett 4,3 g
 - varav mättat fett 2,6 g

Kostfiber mindre än 1,0 g

Natrium 0,1 g
 
 
 
 
 
 
 
 
Cottage Cheese Mager/Lätt
Näringsinnehåll per 100g:
Energi 333 kJ (79 kcal)

Protein 13 g

Kolhydrat 2,1 g
 varav sockerarter 2,1 g

Fett: 2,0 g
 varav mättat fett 1,3 g

Kostfiber mindre än 1,0 g

Natrium 0,15 g
 
 
 
 
 
 
 
Som ni kan se så innehåller den lättare varianten mer kolhydrater är orginalet. Dom här burkarna är 300g så vi kan jämföra totala innehållet. Kanske ingen extrem skillnad men nu förstår ni iallafall hur det ofta fungerar.
 

Cottage Cheese Mager 300g: 6,3g Kolhydrater 
Cottage Cheese Orginal 300: 4,5g Kolhydrater!

 

Artificiella Sötningsmedel

Ett ganska välkänt sötningsmedel för många är Aspartam och det har varit stora debatter om det senaste åren. Aspartam finns i en rad olika Lightprodukter och speciellt i den kända läsken Pepsi Max. Många av er blir antagligen rädda av att bara höra ordet aspartam och förknippar det med livsfarligt och cancerframkallande. Men är det verkligen så farligt? Vad krävs det för mängder för att det ska vara farligt?

 

För ett par år sen var jag och en kompis på en föreläsning med Magnus Westberg som är Näringsfysiolog och jobbade då vid Karolinska Institutet i Stockholm. Föreläsningen handlade självklart om kost och även endel om just Aspartam. Många (eller alla?) studier som har gjorts på Aspartam är gjorda på råttor eller möss och då har det flera gånger visat sig vara farligt. Men då kommer frågan, reagerar verkligen råttor på aspartam på samma sätt som människor? Enligt Magnus så är Aspartam i sig ett farligt ämne men när den kommer in i människokroppen så klarar vi av att omvandla den till något ofarligt. Iallafall i rimliga mängder av Aspartam.

 

Livsmedelsverket har satt ett gränsvärde för hur mycket aspartam vi maximalt bör få i oss per dag: 40mg per kilo kroppsvikt / per dag. För mig blir det då ca 85kg x 40mg = 3400mg aspartam / per dag.
Hur mycket Aspartam innehåller Pepsi Max då? Svaret är inte enkelt men söker man runt lite på google så återkommer 123 gram per 33cl Pepsi Max. Med andra ord innehåller 1,5L Pepsi max ca 550mg Aspartam. Med andra ord kan jag dricka upp emot 9 Liter pepsi max per dag utan att överstiga Livsmedelsverket gränsvärden för Aspartam (förutsatt att jag inte äter något annat som innehåller aspartam såklart). Då borde det inte vara så farligt att ta en 33cl pepsi max till lunchen eller middagen.

 

Med tanke på att många studier går isär varandra och att man fortfarande inte vet helt säkert hur kroppen reagerar på alla dessa Artificiella sötningsmedel så ska man absolut vara försiktig. Men att ta en 33cl Pepsi Max till middagen under sin diet är inget man kanske behöver oroa sig för speciellt mycket. Självklart kommer vatten alltid att vara det bästa alternativet, men ibland vill man unna sig något gott. Men jag kommer alltid att välja Pepsi Max eller Cola Zero framför vanlig Pepsi & Cola. Den mängden socker som vanlig läsk innehåller kan vi konstatera att det är långt ifrån hälsosamt. Ta media med en nypa salt men överdriv inte konsumtionen på Lightläsk eftersom man inte vet helt säkert hur det påverkar kroppen vid extremt intag över längre tid.

 

Naturliga Sötningsmedel

Naturliga sötningsmedel säger ju det mesta av bara namnet, alltså det som finns i naturen. På senaste tid har Stevia blivit otroligt populärt sötningsmedel eftersom det både är naturligt och innehåller inga kalorier. Dessutom är det upp till 300-400 gånger sötare än vanligt socker. Stevia är egentligen Steviosid och finns i just plantan Sötflockel (Stevia). Det är ingen sockeralkohol utan en glykosid (ämnen med två distinkta delar, en sockerart och en annan substans) men har som sagt samma sötningseffekt som andra Artificiella sötningsmedel. Enligt olika rapporter så har man konstaterat att Stevia inte påverkar blodsockret hos friska människor eller människor med diabetes typ 2.

 

Stevia fungerar perfekt till bakning eller andra typer av matlagning. Man behöver med andra ord ingen stor dos för att få fram sötman. Stevia finns att köpa hos MyRevolution.no och här finns den i flera olika smaker! Perfekt att ha hemma ståendes i skåpet för bakning och matlagning.

Slutsats

 

För mig känns det naturligt att välja Pepsi Max före vanlig pepsi eller cola med tanke på innehållet av socker. Jag anser att sålänge man inte överdriver konsumtionen av Aspartam eller andra Articifiella sötningsmedel så kan man vara lugn. Men tänk efter om du kanske hellre borde dricka ett glas vatten till maten. Och ersätta vanligt socker med t.ex stevia i bakning anser jag vara en bra lösning för att undvika socker och onödigt mycket kalorier. Om det dessutom visar sig att Stevia inte påverkar blodsockret så är det ju perfekt istället för vanligt socker som garanterat kommer påverka ditt blodsocker negativt. Letar du efter studier eller referenser? Spana in t.ex pubmed.com så kan du hitta både det ena och det andra. Men mycket handlar om sunt förnuft när vi väljer produkter. Läs på förpackningen vad det innehåller, lär dig vad olika ämnen är och skapa dig en uppfattning. Antagligen finns det större problem eller orsaker att det kanske inte går som det går med dina resultat än att du dricker 33cl pepsi max till maten ibland. Se helheten och analysera efter det istället.

 

Alexander Öqvist Personlig Tränare MyRevolution

[email protected]

 
 



Matstugan presenterar stolt:

Alexander Öqvist

 

Jag heter Alexander Öqvist och är en 24 årig grabb från Södermalm i Stockholm. som brinner för allt som har med träning och kost att göra. Att kunna hjälpa folk till bättre hälsa och välmående är något som jag tycker är otroligt kul.

 

Jag har senaste året bott i Norge och arbetat som Personlig Tränare på en av Norges största träningskedjor. Nu jobbar jag för Norges mest växande företag inom kostillskott, träningstillbehör & Online Coaching, MyRevolution. Här jobbar jag dessutom fortfarande som Personlig Tränare & Online Coach. Jag erbjuder tränings & kostprogram anpassat efter ditt behov och förutsättningar.

Dessutom driver jag bloggen http://www.ptalex.wordpress.com där jag lägger upp diverse artiklar om träning, kostillskott och kost. Jag kommer nu att börja gästblogga om träning & kost här på Lindas blogg framöver. Det kommer att komma upp artiklar om styrketräning, kostillskott, träningsmyter och en massa andra tips. Det ska bli otroligt kul och motiverade att få dela med mig av mina kunskaper och erfarenheter kring ämnet. Om det är någon som önskar att jag ska skriva om något speciellt så är alla förslag välkomna!

 

Det går bra att kontakta mig på [email protected] eller facebook vid frågor om träning, kost, personlig träning osv.




Jessica bloggar inte här längre...

..och inte syntes hon till i något inlägg förra veckan. Är vi inte vänner längre? JOOOOOO! Jessica har grymt mycket att göra just nu. Hon arbetar för fullt med sin och Maria Blohms brödbok. De har nu ett kontrakt och det ska skrivas, fotas osv. 
 
Men vi hann träffas en sväng i veckan. Jag bjöd henne på pumpasoppa, macarons från La Durée och en massa uppdatering. Hon hade med sig lite bröd som vanligt. Jag kan bara konstatera varje gång att det är grymt goda bröd som kommer finnas på recept i boken. Jag har också lärt mig mycket medan de har tagit fram recept. De glutenfria bröden som kommer finnas i boken har en bonus i att de dessutom är nyttiga, proppade med chiafrön, linfrön, mandelmjöl, majsmjöl med mera. Glutenfritt bröd går snabbare att baka, behöver inte knådas i evigheter och har längre hållbarhet än annat bröd. Så intressant!
Ps. Sofie på härliga bloggen Mumsfillibaba undrade vad Jessica hade i sin mumsiga Äppelpaj som hon gjorde till mig för några veckor sedan. Jessica gör en vanlig smuldeg men byter ut vetemjölet mot 50/50 mandelmjöl och majsmjöl (majsmjölet ger en härlig varmgul färg till äppelpajen). Annars gör du precis som vanligt.



Härligaste frukostbrödet levererat

Då jag kom hem i fredags kväll från Beirut Café så hittade jag den här påsen utanför dörren. I påsen låg en papperspåse med mitt namn på. I påsen fanns de mest härliga nybakta bröden: frallor, formbröd, frukt- nötbröd, allt från Jessica. Hon är den bästa man kan tänka sig. Att vakna upp med en hel påse nybakt bröd till frukost har inte hänt sedan jag bodde med min mormor tror jag. 
Jag och flickorna hade den mysigaste frukosten med levande ljus, smörgåsar med philadelphia, bara smör, ost och till det te för mig, mjölk till Annie och vatten till Magda. Annie sa att det var en väldans god frukost och Magda mumsade frukt- och nötbrödet så hon närapå storknade. 



Plommon Plommon Plommon



Igår em plingade det på dörren och där stod goaste finaste Jessica med en kasse full med plommon! Blev så glad och både jag och barnen har småätit av plommonen sen dess. Vilken härlig höstskörd!



En dag med snor, kräks och ljuvlig äppelpaj

 
Onsdagar är jag mammaledig och dagen har ägnats åt att snyta Magda. Hon är makalöst förkyld: Vill inte äta, kräktes upp all lunch och har velat bli buren hela dan. Onsdagar är även min och Jessicas uppdateringsdag. Jag och Magda hoppade över till henne på förmiddagen och fick en otroligt god äppelpaj gjord på mandelmjöl. Jag och Magda åt upp nästan allt.
Magda röjde på som om det inte fanns någon morgondag. Tur att Jessica är så cool med det. Det var nära ögat flera gånger. Magda tycker såklart det är roligt med alla spännande saker inom hennes räckhåll, hemma är ju allt 'roligt' borttaget. 
Jessica skickade med mig en massa filmer som hon tycker jag ska se: The Reader, Dumpa honom, Lost in Translation och Sex and the City boxen. Jag verkar vara en av de få i världen som inte hakat på Sex and the City hypen. Jag har sett något halvt avsnitt men aldrig fastnat. Jag fastnade heller aldrig för Desperate Housewives. Det är något med kvinnor i gäng som inte riktigt går hem hos mig. Men jag ska ge boxen en chans! 
 
Idag märkte jag hur röda rönnbären hunnit bli och det är massor med rönnbär i år, det betyder väl att det blir en kall vinter. En ensam liten klöver hittade vi också, en liten bit sommar kvar. 
 



Veckans gästinlägg av Jessica Frej

Lånade en äkta sjömansskjorta

Hej allihopa!

 

Ledsen för att jag är världens sämsta gästbloggare, mitt huvud är till bredden fyllt med idéer, planer och drömmar. Just nu jobbar jag och Maria på för fullt med boken för att den så snart som möjligt ska finnas i era händer! Det är superkul och väldigt spännande. Förra veckan bestämde vi vem som ska få den äran att ta alla vackra bilder till boken och det känns så bra! Berättar mer längre fram. Just nu har jag en glutenfri limpa i ugnen. Limpa är verkligen något som jag saknat. Det var min favorit när jag var liten, limpsmörgås med extrasaltat smör och rökt skinka. En limpa tycker jag ska vara precis lagom söt och nästan svartbränd utanpå och ljus inuti, som en gotlandslimpa.

 

Om ni bor nära Göteborg kom du och lyssna på när jag och Maria pratar om framtidens bröd på Mitt Kök mässan. Självklart bjuder vi på smakprover ur boken! Vi är där 8 och 9 september. Sen i november kommer vi också till Mitt Kök mässan i Stockholm.

  

Båttur till Nåttarö

Helgen spenderade jag på Ålö hos min bästis Simon. Det har varit en underbar helg med sol och bad på stranden och klipporna. Vi tog båten till Nåttarö och drack några drinkar i solnedgången, åt massor av god mat, cyklade till Utö och festade loss på ”Bakfickan” och framförallt njöt vi av en ledig sensommarhelg. Simons familj driver krogen Båtshaket. Om ni har tid och möjlighet passa på att besöka Båtshaket innan dom stänger för säsongen 2/9. På Båtshaket serveras bland annat världens godaste varmrökta lax och det är Simons pappa som röker den till perfektion. Bara laxen är värd en resa i sig. Läs mer om Båtshaket på hemsidan http://www.batshaket.se/

Laxlunch

Nyrökt lax

Lunch i solen

 

Kram 

Jessica

 




Jessicas nybakta scones

Då vi  kom hem från Eskilstuna fick jag ett mess från Jessica som undrade om jag var hungrig? Hon hade nybakta glutenfria scones. Hon kom över med philadelphisost, marmelader och himmelska scones gjorda på bl a psylliumfrön och bovete. Jag kunde inte sluta äta fast jag var proppmätt redan innan hon kom. Vi satt till sent på natta och pratade, drack vin och åt scones. Det kallar jag en perfekt lördagskväll!
Bovete har i färska studier visat sig vara powerfood som sänker kolesterol bl a. och är mycket GI vänligt. Dessutom är det gott i bröd. Skulle kunna äta en hel plåt med Jessicas scones. 



Veckans gästinlägg av Jessica Frej



LAVENDEL



Jag är hos farmor på gotland. Mitt favorit ställe i hela världen. Jag har mest varit och pysslat i huset, bakat en hel del glutenfria bröd och idag fick jag ett infall och ville baka kakor med lavendel i. Jag har aldrig gjortdet förut men älskar lavendel så det var värt att försöka. Farmor har massor av lavendel här på tomten jag gick bara ut och hämtade. Kakorna är gudomligt goda och passar perfekt till tre fikat.

Ljuvliga lavendelkakor

100 g smör
1 dl socker
1 msk honung
2,5 dl rismjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1 msk lavendelblommor

Värm socker och honung på svag värme, tills det blandar sig och sockret börjar lösa sig. Häll i lavendelblommorna och rör runt. Känn den ljuvliga doften. Tillsätt smöret låt det smälta. Rör i övriga ingredienser.Klicka ut till 20 kakor på ett bakplåtspapper. Rulla till små bollar, var försiktig så du inte bränner dig. Degen är varm.

Grädda 10 minuter på 200 grader. 



Veckans gästinlägg av Jessica Frej

Här skulle jag kunna sitta hela natten och bara se ut över skärgården

SOMMARLOV

 

Hej på er!

 

Jag glömde att skriva ett blogginlägg i torsdags som utlovat, men det är okej, jag har ett giltigt skäl. Ni vet hur man alltid pratar om att man ska leva i nuet? Det var det jag gjorde, förklaring följer.

 

Förra veckan jobbade jag med boken. Jag var hos Maria utanför Göteborg och vi tog pressbilder. Det blev en del bra bilder och många mindre bra. Det här med att båda ska bli snygga på samma bild var inte helt lätt, när Maria log så blundade jag och vice versa. Men några ska vi kunna använda oss av! Sen jobbade vi med förberedelser inför en del möten och presentationer som vi har inbokade i Augusti-September. Nu har vi listorna med vad som behöver göras, det återstår bara att göra det.

 

Jag och min lilla sous chef

 

I söndags åkte jag om min mamma till Blidö där vi har lantställe för att förbereda hennes 50-års fest som skulle vara på tisdagen. Jag bakade maränger, pajer och pysslade med allt som gick att förbereda. Mina små kusiner Vilma och Vilgot var också där och hjälpte till med allting. Det gäller dock att ha tålamod och överseende när man lagar mat med småbarn. Marängen blev långt ifrån felfri och jordgubbarna till pajen var närmast helt sönderklämda efter att Vilgot hjälpt till att rensa. Men det gör inget när dom är sötast i hela världen. Festen blev väldigt lyckad och jag lyckades nästan hålla mitt tal till mamma utan att börja gråta det var bara fram mot slutet som det svämmade över. Gästerna sov över och i onsdags sken solen hela dagen så vi badade och drack öl vid poolen. Det var magiskt. När gästerna åkt hem var jag på väg att göra detsamma, men så slog det mig att jag inte var tvungen att åka hem. Jobbet kunde vänta och nu sken faktiskt solen.

 

 

Vilgot hade tagit med matsäck som han tyckte var lite viktigare än fisken

 

Jag bestämde mig för att stanna på Blidö med mormor. Det kändes precis som när jag var liten och tillbringade hela sommarlovet på landet hos mormor. Då som nu stekte vi pannbiff och serverade med klassisk brunsås, ärtor, pressgurka och kokt potatis. Jag och kusinerna gick till sjön och metade . Vi badade och somnade till någon tecknad disneyfilm. Så himla ljuvligt! I huset har vi varken täckning på mobiltelefonen eller uppkoppling till internet så man är helt avskärmad från jobb och stress. Igår bestämde jag mig för att åka hem, mormor blev lite ledsen men var såklart ändå glad att jag stannade längre än planerat.

 

Jag och Vilma fick en liten aborre

 

Detta är således anledningen till att jag glömde bort att skriva blogginlägget, jag var helt avkopplad och bortkopplad från yttervärlden och levde sommarlovsliv med mina kusiner och min mormor.

 

Martin blev jätteglad att jag kom hem och vi gick på bio och köpte smågodis, en riktig fredagskväll.

 

Nu tänkte jag vara företagsam några dagar och jobba på med boken, baka bröd, koka marmelader, skriva recept, jobba med bilderna, forska i den glutenfria världen och provsmaka alla läckerheter.

 

Kram!




Bortskämd med outstanding 3 rätters

Alltså Jessica. Hon är den goaste, mest omtänksamma man kan tänka sig. Hon och Martin bjöd mig och Magda på 3 rätters i torsdags, med fördrink, vin till maten samt espresso till kaffet. Jag känner mig oerhört bortskämd, rörd och så tacksam. Jag hade en liten svacka där jag kände att jag inte orkade laga någon mer mat, bära tunga kassar jämt osv. Berättade om mitt lilla bryt för Jessica och dagen efter kommer inbjudan till middag från henne. Det var inte vilken middag som helst heller:
 
Fördrinken var hennes Rabarbersvaj, farligt god. Den smakar smågodis och fräscht på samma gång. Du hittar receptet HÄR. Oh la la, vilken underbar drink!
 
Till förrätt blev det något jag aldrig ätit Salma lax, har ni testat? Jessica sa, att det kommer vara det godaste jag hade ätit, och hon hade minsann rätt. Salma lax tillsammans med brynt smör, lite soja, vitlök och vanlig lök. Det smälte ner i munnen. Helt obeskrivligt gott. Det här är den perfekta förrätten. Man kan tydligen också äta laxen även då man är gravid för den är så ren på parasiter och bakterier. 
 
 
Sen blev det entrecoté med härliga grönsaker och magiskt gott smaksatt smör. Måste fråga henne vad hon hade i smöret för det blev så gott till köttet. Magda tuggade också i sig några morötter och potatisar. Martin underhöll Magda mest hela tiden genom att busa runt med henne, och jag fick äta och njuta av maten i lugn och ro för en gångs skull - Ljuvligt!
 
Till efterrätt fick jag jordgubbar med mynta, lime och socker. Enormt fräscht! (Det är förresten Martin som tagit bilden ovan, han har öga för vad som blir bra på bild och är superduktig på att fota)
Jessica och Martin - TACK! ♥



Nedcabbat genom Italien och Frankrike

Hej på er!

 

Vet inte hur jag ska börja, vill berätta om den fantastiska resa jag varit på men hur ska man beskriva en himmelsk upplevelse i ord? Jag gör ett försök.

  

Som jag sagt i tidigare inlägg är det min sambo Martin som planerat hela den här resan för jag har inte riktigt haft tid eller fantasi för det den senaste tiden. Dagen innan vi skulle åka hade jag flera möten inbokade och hela kvällen gick åt till att sitta i styrelsemöte i vår BRF. Packade gjorde jag i sista sekunden och sen var det bara att kasta sig i väg. Vi flög ner till Nice där vi hämtade ut en hyrbil. Det var en superfin, svart, sprillans ny VW golf cab! Den var otroligt skön att köra och man kunde prata i normal samtalston även när taket var nere och vi körde på motorvägen. Och utsikten! När vi åkte fram kändes det som att vi körde omkring i en vacker tavla. Överallt fanns något att se höga berg, vackra byar, kyrkor, hav, skog, himmel. Jag var helt tagen av bilturen!

Sen kom jag på att jag inte ens visste vart vi var på väg, det var ju Martin som hade koll på allt. Det visade sig att vi skulle bo en natt högt uppe på ett berg nära kusten i norra Italien. När vi kommer fram så håller jag på att svimma av, Martin har hyrt ett litet hus till oss med utsikt mot kusten. Sängen var uppe på ett loft och på nedre våningen fanns badrum, soffa och ett kök i miniatyr. Vi frågade han som gav oss nycklarna om var man kunde äta middag och han hänvisade oss till en pizzeria som låg 2 km bort. Vi började promenera dit i kvällssolen och var riktigt hungriga. Jag bad en liten bön om att dom skulle ha något som jag kunde äta, jag är glutenintolerant. Det hade dom verkligen! Jag beställde antipasti, caprese och sen secundi, grillad oxfilé med grillade grönsaker och olivolja. Väldigt gott! Till detta drack vi ”vino della casa” som också var av hög kvalitet.

 

Sen promenerade vi hem och sov gott i vårt lilla hus. Dagen efter smorde vi in oss i massor av solkräm och åkte ner till kusten för att ta en promenad längs stranden. Jag älskar känslan av sand under fötterna och svala vågor som drar över fötterna. Vi tog en lätt lunch där, jag åt sallad och grillade grönsakar, Martin tog hummer spagetti.

 

Nästa stopp var Florence! Martins favoritstad nummer 1. Här stannade vi tre nätter. Gick på stan, åt glass, drack campari och bara njöt! I Florence har dom ett brett utbud med restauranger som serverar glutenfri pasta och pizza. Så jag passade på att frossa i både pasta och pizza!

 

Nu var det återigen dags att besöka ett ny stad. Vi skulle till Mantova. Jag hade aldrig hört talas om stället innan och var full av förväntan. Vi tog ner taket på bilen och knappade in destionationen i GPSen. Termometern visade 38 grader i skuggan. Vi drack massor med vatten och nöjt av värmen. Efter ett par timmar började vi närma oss och jag höll på att svimma av värmen så vi drog upp taket och satte på AC på full blås. Skönt.

 

Staden var väldigt vacker det såg man direkt! En kanal ramade in staden och vi åkte över en bro och in mellan några gamla hus. Det var lite knepigt att hitta vårt hotell men till slut så. Det var en vacker kvinna som mötte oss i en restaurang. Vi fick något att dricka och lite information om staden. Sen gick vi till vårt rum som låg i ett annat hus tvärs över torget. Upp för några trappor och sen in i ett stort vitt rum med en dubbelsäng och en hipp himmelsäng. Balkong och ett stort badrum fanns en halvtrappa upp. Vardagsrum och skrivbord fanns också. Martin hade bokat sviten 3 nätter. Herregud. Vem är den här mannen, han är ju helt jävla fantastisk! Vi blev snabbt kära i Mantova, maten, arkitekturen, människorna och naturen som omgav staden. Vi började till och med drömma om hur det skulle vara att bo här inom en snar framtid. Vem vet? Det kanske blir av. Dagarna spenderade vi med att läsa böcker, fika, flanera omkring, gå på museum och såklart dricka vin och äta mat. Jag var till och med ute och sprang ett par gånger trots värmen. Framför allt njöt jag i fulla drag av semesterkänslan som slog till med sin fulla kraft. Att bara sitta i tystnad med den man älskar mest i världen och läsa en bok utan att bli avbruten. Att bara sitta där i värmen och njuta. Både jag och Martin älskar att läsa och det kan lätt bli att vi sitter så i tre timmar innan man blir sugen på att göra något annat och då kan det räcka med att vi byter café och börjar igen där.

 

Nästa stopp var exemplariskt planerat som allt annat. Det var som sagt riktigt varmt och nu skulle vi till ett ställe där dom hade pool. Det var ungefär så mycket jag visste. Vi körde mot Parma och kom upp i bergen. Framför oss ser vi en jättegammal borg och Martin säger att det är där vi ska bo! En kvinna mötte oss och förklarade lite om ställets historia, det visade sig att borgen var från 1100 talet. Hon verkade gilla oss för rätt var det var så sa hon att hon skulle se om hon kunde ge oss ett finare rum. Hon uppgraderade oss så vi fick sviten som låg i borgens äldsta del. Två rum, ett litet kök och ett stort badrum. Makalös utsikt och balkong. Jag var i paradiset! Vi tog på oss badkläder och gick bort mot poolen, det var bara vi och ett annat par där. Två pooler, supersköna solsängar och en  spaavdelning. Här hade jag kunnat bo i ett par veckor omgiven av naturen och upptagen av fantasierna kring vad som hänt i den här gamla borgen. Jag älskar att läsa historiska böcker och önskade att det fanns en om vad som hade utspelats på just denna plats för 1000 år sedan. Nu låg vi här och sippade på en drink. Tiderna förändras.

 

Milano var nästa stopp. Storstad med storstadspuls, tvära kast och nya upplevelser. Milano var som väntat en väldigt modemedveten stad och det var jättekul att se alla snygga människor och kläder. Vi fönstershoppade mest. Hade varken råd eller lust att lägga 300 euro på ett par flipflops. Men det är roligt att titta och drömma sig bort. Vi åt bl a glutenfri stenugnspizza och smultron med hemgjord vaniljglass.

 

Vi åkte vidare till Barbaresco. Här producerar dom vin. Det bor 600 personer här och över 100 av dom är vinproducenter. Det syns på landskapet, böljande vinfält så långt ögat når. Här bodde vi också riktigt flott, vid det här laget hade jag börjat tänka på om inte Martin borde bli reseplanerare till yrket. Allt var ju bara för bra för att vara sant! Här fick vi också resans bästa frukost. Det fanns massor av olika lokala ostar, parma skinka, solmogen frukt: persikor, aprikoser, ananas, melon, bär, Juicer, kaffe, flingor, olika sorters youghurt, bröd, bakverk. U name it! Vi passade på att besöka den lilla stadens enstjärniga restaurang där vi bland annat fick smaka på världens godaste risotto i vårt tycke. Den var gjord på zuzchiniblommor. Maten i överigt var supergod men inte oförglömlig. Väldigt kul att ha varit på en restaurang med stjärna tyckte vi. Det roligaste var att kocken erbjöd sig att köra oss tillbaka till hotellet som låg 5 km bort. Dom ansåg att det var onödigt dyrt med taxi. Så där satt vi och småpratade med kocken under bilfärden hem. Ett minne för livet.

Vi åkte från vinparadiset till Lyon. Bara resan i sig var ett minne att spara livet ut. Vi åkte genom bergen och alperna, såg snötäckta toppar och moln som omgav dem. Det var magiskt. Vi stannade bara en natt i Lyon, vi åt en fantastisk middag och sen somnade vi gott. Det var dags att lämna Lyon redan 7 nästa morgon för att köra till Paris. Enligt GPSen skulle resan ta ca 4 timmar men vi ville vara ute i god tid för bilen skulle lämnas klockan 14 senast. Det var tur att vi startade tidigt för det tog en timme att ta sig ur Lyon för det hade varit en olycka på vägen. Sen när vi väl kom in i Paris tog det sjukt lång tid att ta sig fram, trafiken är verkligen hemsk. Att köra en sträcka på 2 km tog som längst 45 minuter. Helt galet men som tur var hann vi i tid! Detta var fjärde gången vi var tillsammans i Paris. En stad som verkligen aldrig blir långtråkig. Vi åt mat på våra favoritställen, shoppade lite och hittade ett nytt fik som vi besökte varje dag. Jag fick tipset från Anette Rosvall på twitter att det fanns ett glutenfritt bageri med franska bakverk. Jag kunde knappt tro det var sant! Vi gick dit och där fanns allt jag kunde önska mig. Så därför fikade vi där varje dag för att äta oss igenom sortimentet. Jag blev såklart sugen på att starta något liknade i Stockholm men först och främst ska jag och Maria Blohm skriva klart vår glutenfria brödbok! Projektet har för tillfället semester, men i Augusti händer det massor av spännande saker:)

 

Det här har varit den bästa semester jag någonsin haft och skulle aldrig ens kunna fantisera om att det skulle bli såhär lyckat! Min sambo är verkligen världens bästa man. På alla sätt och vis och jag är så tacksam över att han finns i mitt liv. Framförallt är jag glad över att jag gick till Debaser den där natten och började pratade med den där supersnygga dansken som stod bredvid mig i baren. Tänk att man kan springa på världens bästa man en vanlig lördagskväll på en klubb i Slussen.


Skickar med ett gäng bilder från resan, ännu fler hittar ni på instagram, där jag heter @jessicafrej

 

Ha en underbar sommar allihop! Mitt nästa inlägg kommer nästa torsdag.




Tidigare inlägg


    Matbloggstoppen

bloglovin

bloglovin