Bourguignon på kalkon och krämig gratäng





Karl-Johan svamp är höstens smak




Kyckling och glasspinne = Toppen




Skjutsa in allt i ugnen - Färdigt


Kycklingroulader i ton av sås och apache potatis - Det ni!




Våffelsmörgås Deluxe


- Min 4 åriga dotter älskade
- Innehöll en hel måltid i litet format
- Med fördel kunde ätas kallt
- Gick lätt & snabbt att förbereda en vardagskväll/morgon
Jag har haft en miljon olika idéer, testat den ena idéen efter den andra, varit frustrerad, tvivlat och till slut lyckades det och precis allt blev rätt! Annie sa 'SUPERGOD' och undrade om det var fest idag.

Dagens lunch: Kyckling med chèvre

180-200 g getost (jag tog en rund korv med getost, President var märket)
1 burk Creme fraiche Franska örter
2-3 mindre kycklingfiléer (2 normalstora)
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 C
Skär kycklingen i bitar och lägg i ugnsfast form. Blanda creme fraichen med getosten skuren i mindre bitar. Bred röran över kycklingen och in i ugnen sådär 20 minuter (beror på hur stora kycklingbitarna är).
Knaperstek bacon i mindre bitar och strössla över den färdiga rätten.
Rödbetshoummus, kalkon, rödlök och surdegsbröd


Snabblunch då man ska till fotbollsträning och kalas på en och samma dag



Imorgon till lunch blir det frasig kyckling med citronglaserade grönsaker och parmesankräm


Min sista dag som mammaledig började med kycklingpaj och slutade med chokladbomb





Ceasarsallad


BBQ Mexican Style Kycklingspett på ett kick





Kycklingspett med Mango Chutney




Turkey Club Sandwich med pestomajonäs



En snabb pastasallad med kyckling osv



Frasiga kycklinglår med körsbärssås och timjan


Kycklingburgare med grillad ananas



Det blev pulled bbq chicken i surdegsbröd denna gång

Det bidde enchiladas

Du behöver för 4 pers:
4 tortillabröd (de större)
250 g salladskyckling (finns färdig i tärningar i frysdisken)
200 g mangold (alt fryst bladspenat som tinats)
2 vitlöksklyftor
1 pkt bacon
1 burk creme fraiche
1 burk krossade tomater
100-150 g cheddar
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 C
Klipp bacon i mindre bitar och knaperstek. Lägg på lite hushållspapper så den värsta oljan sugs upp av papperet. Skölj och hacka mangold (alt krama vattnet ur spenaten). Fräs på mangold (spenat) tillsammans med pressad vitlök i stekpanna så det inte är blött. Häll över mangoldfräset över kycklingen och tillsätt creme fraiche. Lite salt och peppar. Rör ihop.
Klicka ut på stort tortillabröd, strössla över lite knaperstekt bacon och rulla ihop och lägg i form (pensla formen med lite olja innan så de inte fastnar)
Häll över krossade tomater så de täcker alla rullarna. Strö över osten och in med formen i ugnen sådär 20 min.