Korv med bröd
Testade wienerkorven i Scans rapsgrissortiment direkt, och den var kanongod. Annie fick korv med bröd och jag åt bara korv med sallad. Man känner direkt att kötthalten är högre och smaken var hur bra som helst. Att den innehåller Omega 3 gör ju inte det hela sämre! Kan verkligen rekommendera den!
Rapsolja och omega 3 i kött och chark
Jag har fått prova på Scans helt nya produkter av rapsgris. Scan lanserar nu 16 kött- och charkprodukter av grisar som på helt naturlig väg fått foder med svensk rapsolja. Den innebär att produkterna innehåller en högre andel nyttiga, omättade fetter och då även omega 3. Den nya fettsammansättningen gör att köttet blir saftigare, mörare och smakrikare. Produkterna ska ha en naturligt godare smak som är rundare och mjukare. De ska dessutom vara lättare att tillaga. Kötthalten är dessutom hög.
Som ni ser fick jag en massa spännande: Kassler, wienerkorv, kotletter (vakuumförpackade för absolut bästa smak), falukorv och köttbullar. Nu ser jag verkligen fram emot se om de håller vad de lovar. Jag tycker i alla fall att de har lyckats med förpackningarna. Gult är en gladfärg och gör direkt att man ser vilka produkter som innehåller raps/Omega 3.
Ps. Innan jul (v. 45) lanseras även julskinka på rapsgris
Cupcakehållare, Margretheskålar och stektermometrar
Det och mycket mycket mer är på kampanj hos Campadre i deras Kitchen Selection Kampanj som startar just idag. Utöver stektermometrar, cupcakehållare, margretheskålar och lergrytor finns bl a stekpannor, termoskålar och gasbrännare. Jag är lite sugen på en lergryta, var så nöjd med den jag hade för länge sen. När den gick sönder så blev det aldrig av att skaffa en ny, fast jag var så nöjd med allt man tillagade i den.
Snabblunch då man ska till fotbollsträning och kalas på en och samma dag
Vi hade bästa Leontine här på lunch i söndags. Eftersom jag var själv med barnen och skulle hinna till både fotbollsträning och kalas på en och samma eftermiddag så blev det till att vara smidig. Använde färdig gratäng från Alströmer - Fransk Lyxgratäng. Den är gjord på naturliga råvaror och verkligen supergod. Har testat många andra potatisgratänger, men den här är den enda som smakar krämigt hemmagjord. Kycklingen är Kronfågels färdiga rosmarin och bacon som kommer förpackade två filéer, så lagom till 2.Man sätter bara in förpackningen i ugnen och på 20 min klart.
Leontine var med som hejaklack till Annie på fotbollen och busade massor med Magda. Ser ni Annies min? Suck! Hon har en särskild min som hon plockar fram då jag ska fota nuförtiden - JÄÄÄTTEKUL!
Ps. Jag fick så fina presenter också. Ett underbart doftljus med lukt av äpple och kanel och en så fin skål. Ni får se på bloggen snart!
Vill ni vinna ett hembesök av en kock?
Då kan ni gå in på Heinz Facebooksida imorgon måndag. Du kan där nominera en vän (eller be en vän nominera dig) som behöver lite hjälp i köket. Förstapriset är ett hembesök av en kock som lagar en riktigt god middag tillsammans med vinnaren. Jag ska såklart nominera en vän och hålla tummarna att hon/han vinner. Jag vet hur fantastiskt det är att få ett hembesök av en kock. Det var min vinst i tävlingen 'Det bästa vita julbordet'. Filip Fastén från Le Rouge kom hem till mitt kök och lagade till en himmelsk trerätters. Se HÄR. Det är en upplevelse utöver det vanliga.
Dessutom, de första 75 som nominerar en vän får en värdecheck på valfri Heinz-produkt. Tävlingen pågår fram till vecka 37.
Kassen med ovanstående innehåll stod vi min dörr då jag kom i fredags. Trevlig överraskning. Länge sedan jag gjorde något med Baked Beans och Worchester sauce. Måste fnurla ut något gott. HP sås penslade jag på fiskspett för inte så länge sedan och det blir så så gott.
Glass med chevré, det låter så gott
SIA har en ny glass med chevré och honung, eller ny och ny, den har funnits ett litet tag. Jag vill, vill, vill smaka, men kan inte hitta den. Det låter så otroligt gott. Har någon av er smakat?
Då jag tittade på SIA passade jag på att titta på säsongens nyheter, och det finns en massa gott som jag inte har smakat, eller vad sägs om
Caffe latte eller Marula ananas
Laktosfri lakrits eller pepparkaka
Alla bilder är från SIAs hemsida
Blender och smoothiemixer på kampanj
Just nu har dagens kampanjer startat på Campadre och idag startar C3s kampanj på blenders och deras smoothie/proteindrycks mixer som mixar direkt i en stor mugg, praktiskt!
De har även en fruktpress på kampanj där man kan stoppa ner hela äpplen. Skulle vilja ha en sån och göra färskpressad juice direkt till frukost.
Lite god choklad kan väl ändå inte vara helt uppåt väggarna?
Min favorit just nu är Cranberry Intense från Lindt. Det innehåller som sagt tranbär och mandelbitar, supergod kombination!
Ps. Idag ska jag göra Matildas godistårta. Den är inte direkt lågkolhydratkost, men en underbar gladtårta! Resultatet får ni se lite senare ikväll. Ha det så bra tills dess.
Husmorsorna har kommit ut med en ny bok
Bilden lånad från recept.nu (finns i boken Din matkasse)
Och inte bara det, de har till flera av sina foton använt sig av min moster Gunilla Råbergs keramik!! på bilden ovan ser ni ett exempel från boken Din matkasse (av Anette Rosvall och Emma Hamberg). Känner ni igen stilen?
De här faten och skålarna ovan är mina skatter och ni har väl sett dem här i flera sammanhang, t ex med en
Blåbärspaj på precis häromdagen
Med Rocky Road gott i
Storfyndat på Stadium i Sickla
Handlade idag en vindtät och vattentät jacka från Everest (ord pris 400 kr), två par fingervantar till vanligt pris (ca 40kr) och en bikini, allt till Annie. Det gick på 178 kr tillsammans!! Sanslöst billigt ju! Trodde hon skämtade först i kassan, men det var halva reapriset på allt. Det fanns massor med saker kvar.
Choco moment - Vad tycks?
Har ni testat dem - Choco Moment? De är inte nya, men jag har inte smakat dem förrän nu. Jag tyckte om dem, men de var inte alls vad jag förväntade mig. Jag förstod inte att de var styckförpackade och de smakade som kexchoklad. På förpackningen ser de ut att vara lite sådär lyxiga, något du lägger upp då du får besök trodde jag. Men i verkligeheten är de mer passande att ta med på pickninck med barn. Jag blev lurad av förpackningen. Men goda i rätt sammanhang är de absolut.
Lagerhaus nyheter
Fina nyheter på Lagerhaus är brickan Apel, receptbok där man kan skriva in sina favoritrecept, lavendeldoftljus i glas och gladmugg
Annorlunda diskborstar
Attiraljer till kräftkalaset
Blir det någon kräftskiva i augusti? Jag skulle vilja ha, eller skulle vilja bjudas på en snarare:-) Här är lite saker som är oumbärliga för kalaset, eller i alla fall kryddar på tillställningen: Skaldjurskniv, antilukttvål, papperstallrik, våningsfat och party hattar - Party Party! Allt kommer från Lagerhaus.
H&M HOME
Fina saker på H&M Home nu! Servetterna med grönsakerna och de med texten Tea Biscuits i så snygga färger. En packe servetter kostar 9.50 kr! Dessutom finns matchande kökshanddukar och löpare. Fina mysljus och coola förvaringsburkar i shabby chic/fransk inspirerad stil.
Knivar och mandoliner
Nu har Campadre kampanj på Kyoceras fantastiska knivar, skalare och mandoliner till halva priset ungefär. Vill verkligen ha en mandolin och skulle behöva några riktigt bra knivar.
sommarfavorit
Varje sommar så fastnar man för några saker. Jag har i sommar fastnat för Arlas nya youghurt med ananas och kokos. Den smakar Thailand och långsemester. Mmmmm!
Kokosvatten och kokozpacho
Jag fick äran att testa Vita Cocos kokosvatten. Jag har skrivit tidigare om kokosvattnet eftersom jag alltid dricker kokosvatten på somrarna. Det är en hälsodryck och törstsläckare av stora mått. Det handlar alltså om den genomskinliga vätskan som finns i gröna nötter.
Vad är då grejen? Jo, det är sååååå nyttigt! För det första inga tillsatser, det är en naturlig törstsläckare av stora mått pga en perfekt balans av elektrolyter, alltså bra varma soldagar eller i samband med träning som återhämtningsdryck och den rensar ut gifter ur kroppen. Den är näringsrik och på samma gång fettfri.
Just Vita Coco är världens mest sålda kokosvatten och Madonna ska vara delägare i företaget och hon brukar ha koll på produkter som gynnar hälsan. Du ska hitta det i den vanliga handeln eller hälsokostbutiken. Du kan kika på www.biofood.se om du vill se var de säljs.
Just Vita Coco är världens mest sålda kokosvatten och Madonna ska vara delägare i företaget och hon brukar ha koll på produkter som gynnar hälsan. Du ska hitta det i den vanliga handeln eller hälsokostbutiken. Du kan kika på www.biofood.se om du vill se var de säljs.
Tillsammans med kokosvattnet fick jag en flaska Kokozpacho, dvs gazpacho gjord med kokosvatten. Det stod att man kunde ha den på buffébordet eller som förrätt,men den var faktiskt så god att jag två dagar i rad åt den, som middag och lunch. Underbart att ha en flaska i kylen. Vill ni testa?
Du behöver (2-4 port)
1 mellanstor gurka
1½ avocado (mogen)
3,5 dl kokosvatten (naturell)
1 citron (ekologisk)
1 kruka koriander (eller mynta)
½ kruka persilja
40 gr babyspenat (välsköljd)
1 dl gräslök
Dekoration/Kryddning
stor nypa havssalt
1 tsk svartpeppar
1 krm cayennepeppar/chiliflingor
Furikake (japansk fröblandning av lättrostade svarat och vita sesamfrön, sjögräsflingor och shizoblad)
Gör så här
Dela och gröp ur avokadon och hacka gurkan grovt. Tillsätt övriga ingredienser och mixa soppan slät i en blender eller med stavmixer.
Späd med kokosvatten och lite citronjuice om soppan känns tjock. Balansera smaken med salt, peppar, cayenne/chili och eventuellt mera örter.
Kyl ca 1 timme, servera med isbitar, gräslök och frön
Lammfärsbiffar, Tzatziki och krämig potatisgratäng
Biffar på lammfärs är definitivt SOMMAR för mig. Lammfärs och sommar är även Tzatziki för mig. Här snabba lammfärsbiffar med massa smak. Till det blev det färdig potatisgratäng från Alströmer.
Du behöver
500 g lammfärs
2 msk tomatpuré
1 vitlöksklyfta
1 msk torkad rosmarin
2 tsk spiskummin
2 tsk paprikapulver
1 tsk salt
1 dl hackad persilja
olivolja, smör
Mycket krämig, god och smakrik gratäng från Alströmer Gourmet med Oatley iMat, dvs vegetabilisk (fast de finns i alla sorter). Färdig i påse och alltså bara att hälla ner i en ugnsfast form. Jag strödde på lite extra Västerbottenost ovanpå innan ugnen.
Gör så här
Blanda ihop allt och gör 6 större biffar eller 8 mindre. Stek i olivolja och smör några minuter på varje sida så de får färg och blir genomstekta. Alternativt Ugnssteker du dem på 225 C i knppt 15 minuter.
Helt färdig gratäng som man värmer i ugn (eller mikro). Den här varianten heter Gourmet och är den första helt vegetabiliska, gjord på Oatlys havrebaserade iMat.
Tzatziki med en gnutta honung, mmm...mitt all-time-favourite tzatziki recept hittar du HÄR. Lägg till 2 tsk honung, så gott!
Torrostade nötter till ett glas vin
Jag fick hem en påse med mixade torrostade nötter från Åkesson: cashewnötter, pistagekärnor, mandlar och jordnötter. Det var lagom mycket i påsen och smakade gott utan några krusiduller. Torrostade nötter är så mycket godare än oljiga jordnötter
Nötterna är ett av tre snacks som är framtagna för att passa perfekt till vin. De säljs under begränsad period under sommaren i Musteributiken i Kivik och sommarrestaurangen på Kronovalls Vinslott.
Nu kan midsommar kicka igång
Fick en midsommarpresent från Arla igår kväll! Inte så tokigt att få en lövbeklädd korg med gräddfil, färskpotatis, cheddar, matjes, knäckebröd och smör med havssalt levererad ända fram till dörren.
Favoriter! Matjes och gräddfil, sedan en ny ost som jag inte tidigare sett, 'Castello Jersey', krämig vitmögelost (låter och ser riktigt god ut). Vet ni förresten att gräddfilen fyller 60 år i år, en riktig svensk klassiker med andra ord alltså. Till midsommar är den ett defintivt måste...matjes och en stor klick gräddfil..mmmmm
Nu kan midsommaren kicka igång en gång för alla
GLAD MIDSOMMAR 2012
