Kivik har tagit fram ett alkoholfritt sommarvin som  ser ut som en flaska gott rosévin och smakar av ljuva sommarkvällar men utan baksmällan. Jag tar med en flaska till min syster i småland, så kan vi sitta och småsmutta på det under midsommarkvällarna. Längtar!

Vill ni göra en dessert på vinet så har Jessica Frej tagit fram en  dessert på sommarvinet som är otrolig (Jag vet för jag fick smaka då hon höll på att ta fram den). Det är en sommargelé med rosor, rabarber, vit chokladmousse och mandelkaramell. Den fullkomligt smälte i munnen. Receptet hittar ni HÄR.

Det är sannerligen Kiviks Fläderblomsdryck med jordgubb. Jag vet inte hur många jag har köpt (jag är rädd att de ska ta slut i butiken). Det började med att jag köpte hem dem till dopet, sen var jag fast. Just nu har jag 6 st hemma. Den ska drickas riktigt kall. Den smakar svenska jordgubbar och en touch av fläder. Tror att den skulle vara kanongod blandad med alkohol också (vaniljvodka, gin...).

Nå, har ni testat dem? Varma mackor chips? Jag tyckte mot min vilja om dem. Jag vill helst ha chips och choklad rätt rent, så det är inte så mycket som är limited edition som faller mig i smaken. De här gillade jag faktiskt, även om det var smått skumt att de faktiskt smakade som varma mackor. Fram med chipsen, och håll tummarna!!

Just nu har Vikingsun kampanj på Campadre på sina coola minitermometrar se HÄR. I varje paket är det 4 st, varje person får alltså sin egen till sin köttbit. Man kan använda dem i stekpannan, grillen eller ugnen. Så söta!

De har även kampanj på andra mattermometrar, som t ex den här som jag har i just rött (finns även i svart på kampanj). Jag är supernöjd med den. Den till höger är en kötttermometer som, med illustrationer visar vad som är rätt temperatur för vilket kött. Det finns en massa andra saker på kampanj till grillen utöver termometrarna.

Här ett litet tips på en present full av kärlek (och olivolja). Det sk Bröllopspaketet kommer från Manaki Gold och paketet är deras så kallade Bröllopspaketet (som passar utmärkt som bröllopspresent eller födelsedagspresent). Det innehåller förutom ett presentkort (som gäller för ett ettårigt olivträdsfadderskap inkl. fadderintyg)  3 liter ekologisk, kallpressad, ofiltrerad, extra virgin Manaki Gold olivolja i 6 personaliserade flaskor, samt frakt av oljan till mottagarens hemadress.  I själva paketet ligger 250 ml ekologisk Manaki Gold olivolja från senaste skörden, 1oo ml ekologisk massageolja baserad på oliv med tillsats av eteriska oljor från vanilj och apelsin, samt en grekisk olivtvål – allt presenterat på en bädd av träull och ängshö i en enkel, vacker låda.

En Kitchen Aid! Har drömt om den lääänge. Jag har haft ett presentkort en tid nu på Bagaren och Kocken som har ett otroligt utbud på just KA. Jag kunde inte bestämma mig för färg och har gått och velat mellan den vita och den turkosa eller Iceblue, som den kallas. Älskar den färgen, men jag körde på det säkra kortet till sist.  LÄNGTAR till den kommer. Ni som har KA är ni nöjda? Jag har läst en massa om den och är medveten om att den har fått kritik vad gäller bröddeg eftersom motorn inte är så stark. Stämmer det?

Ha en fortsatt bra kväll! Jag sitter och halvkikar på Brudens bästa vän (lite söt film) samtidigt som jag fixar med annat. Är dunderförkyld (både Magda och jag) och less på det. Men blev riktigt uppmuntrad av beställningen.

 

Har ni en fin Nationaldag? Här är vädret otroligt växlande ömsom småregn ömsom strålande sol! Eftersom det är helgdag så har jag tänkt att det ska bli lite extra gott till ikväll. Jag har precis lagt en stor bit av ICAs BBQ Selection Entrecote i en marinadpåse (himla praktiskt! Man köper påsarna med marinad i, lägger i köttet och försluter). Självklart står det en kaka med flädersmak i ugnen. Den ska få en god kräm till också innan den är klar.

 

Nu måste jag ner på ett långt pass i källaren och röja upp lite större kläder till Magda och Annie och annat ditt och datt medans vilddjuren är på annat håll.

Ikväll ska ni få en massa gott här på matstugan, så kika in ikväll.

Vad gör ni en sån här dag?

 

KRAM!

Linda

Köpte denna tillbringare och två glas till ett speciellt ändamål. Kan ni gissa? Ska använda dem ikväll så ni får snart svaret. Har letat efter den perfekta tillbringaren och glasen länge. Hittade dessa på BRUKA Design som har blivit en av mina favoritbutiker på senaste tiden. Tillbringaren och glasen är verkligen så fina!

Annie fick syn på dessa smarta picknickglas på Designtorgetoch bad och bönade att hon skulle få ett. De kostade bara 20 kr så det var inte så mycket att orda om. Men givetvis måste då jag och Magda ha varsitt också. Annie fick välja färg och valde rosa till sig och Magdis och röd till mig.

Så fnurligt glas! Man skruvar på lilla dosan och snärtar till så kommer glaset lätt upp. Dessutom finns i locket en liten ask där man kan lägga något litet. Annie tyckte att det alltid skulle ligga någon slags godis där....Hmmm. Vi har använt dem några gånger nu och jag är så nöjd med dem hitintills. För 20 kr styck känner jag att det är ok om de bara håller en sommar dessutom.

Annie blev överlycklig över tårtan och satte genast på sig sin prinsessklänning. Sen fick hon sitta i sitt rum och äta en stor bit av denna himmelska tårta.

Den 22 maj får alla 4-6 åringar gratis prinsesstårta i Kungsträdgården här i Stockholm för att fira Estelles dop.

Det blir till att klicka hem lite mixer, det är en riktigt bra gå-bort-present dessutom! paketet ovan innehåller Bars med fikon och aprikos, bröd med apelsin, franska småkakor och choklad- och sesamfröcookies.

Eller choklad och bananmuffins, glutenfri!

Vad tycker ni om plopp med geléhallonsmak och vit tryffel. Det låter kanon, men det här var inte min grej tyvärr. Det beror inte på Plopp i sig, utan på att jag inte är så mycket för fylld choklad. Jag har svårt att avgöra fyllningar. Annie tycker väldigt mycket om den, men den smakar ju också väldigt mycket godis.

Köpte med mig nya Ballerina Marängsvissfrån ICA då vi skulle till Annies dagiskompis på lunch i fredags. Jag och Annie valde mellan nya Singoalla Cheesecake Jordgubb och Ballerinas Marängsviss. Annie fick välja, och det slår aldrig fle att hon väljer det som är med choklad, alltså blev det Ballerinas nya. Den var riktigt god faktiskt. Både Annie och hennes kompis älskade dem. Jag tyckte den hade en len och god smak. Måste nog äta en gång till för att vara riktigt säker.

 

Jag fick ju hem en påse med ingredienser till Tinas Lax Stroganoff. Tina Nordström har sitt eget märke med kryddpåsar innehållandes 100% kryddor. Det står på påsen vad man ha dem till och recepten finns på påsarna. De ska finnas i alla livsmedelsbutiker nu. Den lagades igår på kvällskvisten och Annie sa flera gånger under tiden jag lagade till den att hon tänkte inte äta för hon tycker inte om lax. Det är en idé hon fått den senaste tiden, att hon inte tycker om fisk. Men det var länge sedan hon åt så mycket, och dessutom utan att jag fick tjata på henne om att ta lite till. Jag gjorde den lite annorlunda eftersom jag missade att det skulle vara 2 dl krossade tomater (jag hällde i hela kartongen, dvs 500 g), vi hade även en burk kräftstjärtar hemma som jag tänkte kunde passa. Det innebar att jag även plussade på med creme fraiche. Det blev verkligen JÄTTEGOTT så jag skriver ner mitt recept. Vill ni ha Tinas ursprungsrecept så titta på kryddpåsarna. Men min variant blev verkligen god!!

 

600 g laxfilé

1 liten bit purjolök (ca 5 cm)

1 röd paprika

500 g krossade tomater

1 dl vatten

2 msk chilisås

2 dl creme fraiche

1 burk kräftstjärtar (eller så mycket du vill ha)

1 påse JÄTTEGOTT Lax Stroganoff Toamt & Paprika

Persilja

 

Skär laxen i 2 cm kuber

Tärna paprika och strimla purjon fint. Fräs grönsakerna med kryddorna i lite smör och olja.

Tillsätt krossade tomater, vatten, chilisås. Koka upp. I med laxen och låt puttra 3-4 minuter. Tillsätt creme fraiche och kräftstjärtar. Låt det hela bli varmt. Strö över persilja efter smak och tycke.