Min mamma har varit här i två dagar. Det var skönt att få lite hjälp på dagarna nu då jag har rätt ont i ryggen och är så trött. Hon hade med sig en massa härliga grönsaker allt odlat på hennes kolonilott i Esikilstuna!

Titta vilken härlig skål med ugnsrostade grönsaker det blev av kolonigrönsakerna: potatis, rödbetor, morötter, vitlök, lök, purjo och lite timjan!

Till det ugnsrostade åt vi färdigmarinerade pigghamsspett och min favoritsås, GORGONZOLASÅS, gjord på 1 burk lätt creme fraiche, en ask gorgonzola (150g tror jag att det är) och självklart 1-2 pressade vitlöksklyftor. Det kokas upp och får småputtra tills osten helt smält. Lätt, snabbt och världens godaste sås till allt!

Denna middag svängdes verkligen ihop i all hast då vi fick oväntat besök av sambons föräldrar. Vi hade dragit iväg långt till en riktig sandstarnd med sååå långgrunt vatten. Imorgon ska ni få det finfina badtipset här i Stockholm tillsammans med smoothien Coco Sunshine och amerikanska pannkakor som blev vår söndagsfrukost, för brunch kan man väl inte kalla det då man äter vid 8?

Jag har mentalt bearbetat henne lääääänge nu att hon ska sluta med nappen. Hon har totalvägrat. Jag tog till stora artilleriet och sa att hon skulle få precis vad som helst som hon ville ha den dagen hon slutade, hon har inte velat ha något...förrän idag. Ett slags minidockskåp i plast för 399 kr (var nedsatt från 499kr). Det är så inte värt pengarna och riktigt strunt: plastigt och inte speciellt barnvänligt med låtsascocktails och högklackade skor till minidockan. Men lovat är lovat, och ingen är mer glad än jag om vi blir av med nappen innan bebben kommer.  

Dessutom så lovade jag henne stor festkväll: pop corn, ostbågar och godis för att fira! I lilla gröna paketet på bilden ligger alla nappar inslagna:-) Nu är de nergrävda på dagisets utegård för där kommer tomten komma och hämta dom inatt.

Efter två timmars nattning och förtvivlad gråt somnade hon på min arm. Inte en enda gång sa hon att vi skulle gå och gräva upp dem, men miljoner gånger snyftade hon att det var svårt. För första gången grät hon sig till sömns och för första gången på över 3 år somnade hon utan napp. Måtte morgondagen gå lite lättare för det gör verkligen så ont in en att se henne så ledsen och förtvivlad.

Den som förväntar sig lite matbilder i detta inlägg kan sluta titta NU. Det blev nämligen inte direkt någon middag för mig. Men mer om det längre ner. Här ser ni det fantastiskt vackra bröllopsparet i svenska kyrkan på Manhattan. Min dotter (svängandes med korgen längst till vänster) var brudnäbb tillsammans med brudens dotter (min fina guddotter) Nora och väninnas dotter Florence. Det var ett otroligt vacker bröllop!

Jag var världens stoltaste mamma under bröllopet. Trodde verkligen aldrig att hon skulle våga stå där framme utan mig. Hon är, som sin mamma, ingen scenkatt direkt. Men bästa tärnan Sara höll henne i handen hela vägen fram och jag satt på första bänken. Hon hade inga som helst problem att sitta där framme. Det kändes som att hon blivit stor i ett huj. Det var ju bara cirka 1 månad sedan hon vägrade att gå upp på scenen under dansuppvisningen och gråtande sprang till mig.   

Men mitt under  vigselakten blev hon lite uttråkad över att sitta still och slängde sig baklänges med benen i luften och visade sina urtvättade blåa Hello Kitty trosor. Jag tecknade frenetiskt åt henne att sluta och på tredje gången förstod hon och satte sig upp igen. Amerikanare är ju inte speciellt förtjusta i att se barntrosor och efteråt hörde jag en av de amerikanska gästerna säga att brudnäbbarna hade skött sig så utomordentligt bra förutom "the small incident" då en av brudnäbbarna visade trosorna.... 

Sen var det dags för bröllopsmiddagen i Brooklyn. Den tog plats på en italiensk restaurang som heter Lunetta. Det skulle bli hur många rätter som helst i italiensk stil. Fördrinken med bakgrundsmusik intogs på gården under mingel.

Det var en massa småplock som tilltugg, bl a dessa goda bollar, fyllda med krämig risotto. Tur att jag åt så många av dem för sen blev det inget mer....

Jag satt vid honnörsbordet som en av brudens närmsta vänner, STOR ÄRA! Det vara bara det att här gick luften ur Annie. Hon hade fått sticka i foten, var trött, grät, skulle ha nappen, skulle sitta i knäet, vägrade sitta/ligga i vagnen. Till det kom att det var väldigt varmt i lokalen och trångt så jag med stora magen och A i knäet kunde inte röra mig en centimeter och absolut inte äta. Till slut fick jag resa mig upp och gå ut på Brooklyns gator och dra vagnen upp och ner för gatorna för att hon skulle somna. Tror ni hon somnade? Jag var så ledsen, trött och arg. Försökte frammana bilden av hur stolt jag varit över henne i kyrkan samtidigt som små tankar om att sälja henne billigt på Blocket poppade upp. När jag efter 40 minuter dragit henne runt på Brooklyns gator kom in så var hon fortfarande vaken och på uruselt humör, precis som någon annan. Det vara bara att knata hem till lägenheten. Jag missade de flesta talen, middagen, dansen, tårtan osv. Men den här dagen var jag ändå världens stoltaste MAMMA!

Jag är tillbaka! Igår gick jag för första gången på sådär 3 månader in och tittade om jag hade någon enda besökare kvar OCH faktiskt så verkar det vara flera som gått in, jag blev alldeles tårögd. Jag har även fått flera så fina kommentarer. Det har värmt och värmer fortfarande! TACK SNÄLLA ♥ ♥ ♥


Vad hände då? Jo, jag blev gravid och så fruktansvärt illamående. Roligt att ha en matblogg när minsta lilla matos får en att springa till toaletten och kräkas. Jag försökte där i början att hålla allt igång, men när man inte ens vill se mat, lukta mat och allra minst tänka mat då blir det klurigt med matblogg. Smaksinnena skenade iväg och ingenting smakade som det brukada. Jag som ÄLSKAR mat, kunde inte tänka mig något värre.

Det enda jag ville ha var citron i alla möjliga former. Någon som haft några konstiga cravings? Berätta berätta!

Drack 7 st Brämhults lemonad på två veckor och en massa citronfanta (jag tycker i vanliga fall inte om kolsyra, dricker ALDRIG Fanta i vanliga fall)

MMMMMMMM..........

Nog tjat om det nu. Jag mår för det mesta bra nu och nu ska här bloggas! Jag lagade en riktig rätt för första gången igår kväll med getost, kyckling och creme fraiche - Fantastiskt gott och så enkelt! Kommer lite senare idag.

STORA KRAMAR

Här är den -  tårtan som gör alla barn runt 2,3 årsåldern helt lyriska. Den är dessutom enkel och verkligen god! Den smakar lite som Radiokaka om ni har testat det. Receptet kommer från en underbar bok med tårtor för barn: Millas Kalastårtor. Där finns en gäng helt fantastiska tårtor och andra tips för kalas.

För 1 stor korv:

150 g smör
200 g mariekex (1 paket)
2 äggulor
1 dl socker
2 msk kakao

Gör så här:
Börja med att krossa kexen. Lägg dem i dubbla fryspåsar och bryt sönder så att de är stora som corn flakes ungefär. Smält smöret och låt svalna lite. Vispa äggulor och sockret. Tillsätt det smälta smöret och kakao. Rör om ordentligt. 

Häll ner kexen och jobba ihop den så att allt blandas ordentligt. 

Forma valfritt. 

Lägg över plastfolie och ställ in i kylen minst en halvtimme innan den ska ätas (jag gjorde den kvällen innan).

Den går finfint att skära i skivor.

(Kom ihåg att inte spara den mer än några dagar i kylen eftersom den innehåller färska ägg. Men den går bra att frysa, då tar du upp den 1 timma innan den ska serveras)   

Självklart serverar man den med lite kissaft (Äppeljuice)!




Korven

Sorry att det varit tomt idag, men igår fyllde min lilla dotter hela 3 år♥ Har haft lite att stå i!

Det började med att hon fick Bajstårta (chokladkaka med Mariekex) med kissaft (äppeljuice) på sängen (man får glädja dem lite i den fasen) och en massa fina paket:


Nyvaken skrutta


Bajstårtan som är otroligt god faktiskt, tro't eller ej!


Chokladbollstillverkning: Mormor bakar, Annie smakar


Bamsetema


Dunderhonungsburkar med godis i till alla barn istället för fiskdamm


Tråkig festlokal blir ok med lite vimplar osv


Till de vuxna: Key lime pie, Macarons


Kalas!

Här började det gå överstyr

Nu dags att sova. Recept på Key Lime Pie, Macarons och Bajstårta kommer under veckan!

Gonatt!

Testade att åka skridskor för första gången. Ett varv med två vuxna som höll på alla sidor, sen var det nog för henne och hon kunde inte nog snabbt komma av isen.  Men vi testar igen nästa helg.

Men när man kommer hem efter ett sådant äventyr så är man värd en stor kopp varm choklad och god muffins till. Dessa muffins gjorde jag på banakaka smeten men använde pappersformar i muffinsstorlek. Gissa om tiramisukex passar bra till varm choklad - Åh ja! De är ju gjorda för att suga upp den vätska de doppas i - Mmmm! 

Det fina kakfatet har min kära moster gjort. Se HÄR vilka fina saker hon gör. Hon kommer hit nästa helg och vi längtar verkligen efter henne!

Idag hade vi finbesök av alltid glada Minna♥ och busiga Max♥. Så roligt att äntligen se dem och deras föräldrar! De piggade verkligen till vardagen! Annie och jag fixade Krabbelurer. Funkar alltid! Krabbelurer är lite som amerikanska pannkakor och passar bra som mellanmål eller någon gång som alternativ till pannkakorna.

För 4 port

2 ägg
1½ dl socker
4½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1½ mjölk

smör till plättlaggen

Vispa ägg och socker. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör i mjölken. Rör ihop allt till en smet

(När det är färdigvispat en god smet så finns där alltid en snabbdisk nära till hands. ) 


Stek i smör. Stek på medelvärme på båda sidor. Krabbelurerna ska höja sig och vara fint bruna på båda sidor.

Igår kväll hade vi en liten mini tysk afton.

Jag är 50% tysk. Vid jul så kan jag längta efter tyska julkakor. Dessutom så vill jag att Annie som då är 25% tysk ska få en liten tysk dos vid jul iallafall. Jag letade länge innan jag hittade dem. De fanns på NK här i Stockholm. Blev så glad och handlade på mig lite väl mycket.



Zimtsterne (kanelstjärnor), Dominos (botten av mjuk pepparkaka, äppelgelé och marsipan, allt doppat i mörk choklad), Printen (mjuk, och inte så söt pepparkaka. Lite som skånsk pepparkaka) och Lebkuchen (Mjuk pepparkaka med oblat). Jag kan längta efter den där känslan av hur oblaten smälter.

Våra älskade favoritkoppar har faktiskt min kära moster, Gunilla Råberg gjort! Ni kanske har sett hennes saker i DN under hösten? Jag vet att de varit med minst 2 gånger. Annie har också sin egen miniversion av våra och det är hennes absoluta favorit som hon inte lånar ut till någon. Om ni vill titta på hennes saker så se HÄR. Ett urval av hennes alster och annan drömkeramik och fantastiska glaskreationer finns i Stockholmsbutiekn Blås och Knåda .

Nu bär det av till Småland!

Igår var det middag med sambons bror med tjej, mysigt! Här kommer några bilder. Recepten kommer.


Äppleglögg med kanelstång i


Saffransfräst halloumi och cashewnötter


Lite glögg gott o blandat


Hjortstek med klyftpotatis och murkelsås


Midvintertårta