Macarons med jordgubbar
Himmelsk god Midsommarfika! Jag gjorde jordgubbsmacaroner till igår, men vi hade så otroligt mycket att äta att inte ens en macaron fick plats. Men idag så. Tricket för att de inte ska spricka är att, efter att du har spritsat ut dem på bakplåtspapper, banka hela plåten rätt hårt några gånger mot underlaget innan du sätter in dem i ugnen.
De är gjorda på Kungsörnens färdigmix. Allt ingår både till macarons och till smörkrämen, förutom lite smör. Lätta att göra, tycker dock att de blev lite bleka.Jag spritsade en krans med jordgubbssmörkräm runt hela cirkeln och la på skivade jordgubbar.
Glad Midsommar
Den här fina korgen stod utanför min dörr, fylld med mina favoritchips, Kettle chips, en burk svarta oliver och en flaska Raboso Rosé Spumante. Härlig midsommarstart!
Kettle chips har varit mina favoriter i en herrans massa år. Det märks att de görs för hand. Det är också enbart naturliga smak- och färgämnen. Raboso Rosé Spumante har jag inte testat, så det blir spännande. Det ska ha en doft av tranbär, hallon, jordgubbar och vanilj och lätt smak av hallon och vara lite gräddig.
Fläderblomsvinäger
Jag har letat och letat efter flädeblomsvinäger. Hittade det till slut på Tehuset Java när jag var där för att köpa lite Kusmi te. Sommarvinäger. Jag kommer självklart använda den till sommarsalladen med brie och jordgubbar.Ska bli spännande att använda. Den ska passa till att marinera med, till soppor, sallader och inte minst i desserter. Perfekt till midsommarrätterna. Jag köpte faktiskt 3 st. Behåller en, har gett bort en och tredje ska ges bort också.
Tellicherry Black Peppar
Jag har helt snöat in på Tellicherry black pepper. Det sägs vara den finaste svartpepparn och kornen är lite större än andra. Smaken är djupare och en aning fruktig. Jag är helt kär i Tellicherryn just nu faktiskt. Jag använde den senast i Cevichen som jag gjorde i Norsk Laks tävlingen.
Per Olsson hade en Bonnagård
Just nu leker barnen så mycket med Lantgården från Micki. Husen och staketen är i trä och man kan veva upp en liten liten hiss (den får vi ta bort dock då Magda är vid bondgården). Allt kommer med förutom djuren och bilar till garaget, så vi har fått ta det vi har:
En giraff, känguru, ko och oxe. I lilla dammen har vi en säl och en haj. I garaget har vi en sportbil och en ambulans. De leker med djuren och med varandra. Riktigt fin och välgjort är det. Det jag tycker är toppen är att man kan vika ihop underskivan väldigt lätt då man vill ställa undan det.
Balkonginspiration
Årets balkonginspiration kommer från Indiska. Så här såg det ut på Kronfågel och Spot and Tells Grillkväll uppe på Gondolens tak. Måste säga att jag är helt såld på Indiska just nu. Brukade aldrig handla där tidigare, men nu för tiden vill jag ha allt. Dagen efter sprang jag iväg till Indiska och handlade inredning till min balkong.
Ni bara måste testa Beer Can Chicken
Firade att jag igår blev klar med betygssättningen, och att det snart är sommarlov för mig. Det blev en hääääärligt saftig Beer Can Chicken från grillen och världens mysigaste kväll faktiskt. Ni bara måste testa Beer Can Chicken, riktig festkyckling.
Passade bra med pastasallad med sparris, tomat, pecorino och lite kronärtskockshjärtan på sidan.
Här lite tips på hur du grillar Beer Can Chicken. Du tar en burköl, av valfritt slag. Häll ut hälften av ölen och trä kycklingen över ölburken så den står stadigt. Burken ska vara inuti kycklingen. Du kan gärna slänga i lite rosmarin, vitlök eller andra kryddor och örter i burken för extra smak. Allt ångas upp i kycklingen under grillningen och gör den saftig och smakrik. Jag använde en färdigkryddad Beer Can chicken som var fix och färdig för att trä på burken. Tar du en vanlig kyckling så kanske du får klippa upp den lite för att få på den på burken och du kan då krydda den med en rub eller annat.
Lite bilder från eventet där vi fick lära oss hur man gör. Då briketterna har fått glöd och är färdiga för grillning så lägger du ut den runt sidorna och ställer kycklingen i mitten på det lägre gallret. Locket ska vara på under hela grillningen så det blir indirekt värme. Glöm inte att luftintaget under och på själva locket ska vara lite öppet. Det tar cirka 50 min för den att bli klar. Jag använder alltid stektermometer och då den är 82 C är den perfekt.
Du kan istället för en burk köpa en ställning för kycklingen, finns t ex från Landmann och heter där Dancing Chicken. Då häller du ölen i röret.
Beer Can Chicken på höga höjder
Bilder från Lantmännen och Kronfågel
Nu ska jag iväg till Gondolen, Stockholms vackraste restaurang som ligger högt, högt, högt upp med vidunderlig utsikt. Jag ska på grillning av Beer Can Chicken med Spot and Tell på Gondolen. Hur härligt kommer inte det bli!! Kameran är självklart med. Ni kan också delta på Spot and Tells spottings genom att gå med på deras Facebooksida. Man kan till exempel få göra en hemmaspotting med spännande produkter. Ha en fin kväll.
Glöm inte tävla om glass och elvisp från OBH Nordica
Glöm inte tävla med ditt bästa mjukglassminne och vinna en check för att få prova på Arlas alla mjukglassmaker och en härlig visp från OBH Nordica som du kan vispa smeten fluffig med. Du tävlar HÄR. I helgen åt vi Arlas mjukglassmix med chokladsmak. Mums! Den här gången vispade jag upp smeten och istället för att frysa den i över 3 timmar och sedan vispa upp så körde jag den uppvispade smeten i glassmaskinen då kunde man äta den direkt. Så det är ett tips om du inte kan vänta i flera timmar.
Min favorit är fortfarande jordgubbssmaken men barnen tyckte lika mycket om chodkladglassen som jordgubbsglassen. Ikväll, kl 12 i natt avslutas tävlingen så passa på att berätta om ditt bästa mjukglassminne!
Grattis Italien på nationaldagen
Idag är det Italiens Nationaldag minsann. Vi firar det genom att laga till något italienskt extragott med de här produkterna från Mutti som jag fick hem. Så det blir tomatigt och gott idag till lunch. Ni får se.
Vi ska ut på picknick
Fick hem den här underbart fina picknickkorgen från Clas Ohlson (som har en isolerande insida). Den rymmer verkligen allt för picknicken. Den var fylld med paket med korv, ketchup, senap, vinglas och muggar i plast, picknickfilt, dricka, korvbröd, en burk jordgubbar och en strawberry slicer mm. Perfekt för en picknick för 4 personer, minst. Så nu blir det självklart en picknick i helgen. 
Ps. Picknickkorg, Vinpicknick set, picknickfilt är just nu på kampanj och kostar lite över 100 kr styck
I vinpicknick väskan finns plats för flaska, 2 vinglas, tygservetter, öppnare och flaskkork.
Ikväll är det jag som dricker ett stort glas rosé
Har ni sett en snyggare Bag-in-Box eller snarare Bag-in-Bag vin? Ikväll blir det ett stort glas av det här rosévinet. Vernissage har varit en storsäljare på Systemet ett tag nu. Nu finns det i ny cool design med lite klös i: Vernissage Syrah Rosé och Vernissage Chardonnay Viognier. Hur snygga som helst!
Vernissage har prisats av vinskribenter och i vintävlingar och rosévinet fick fyndbetyg i DN den 18 maj av vinskribenten Bengt-Göran Kronstam. Perfekt att bära med sig på picknick.
Mjukglass hör sommaren till
Titta vad jag rörde ihop själv hemma! Den godaste jordgubbsmjukglassen. Annies förvånande kommentar 'Mamma, har du gjort den själv? Du gör godare mjukglass än glasskiosken'. Jajamänsan, inte så svårt med Arlas mjukglassmixer som du gör själv hemma.
Den finns i tre smaker och vi har vanilj och choklad att se fram emot i helgen. Hela familjen längtar.Se om de andra smakerna kan slå jordgubbsglassen. Blir svårt.
Magda var nog gladaste ungen i världen över att få en hel strut med mjukglass alldeles för sig själv. Blev inte en smula eller droppe kvar av den struten.
Härliga grilltid
I söndags var det äntligen premiärgrillning med splitternya grillen. Hur härligt underbart är det inte att grilla! Älskar det. Annie bönade och bad att vi skulle grilla varje dag.
Det blev två härliga stekar 'Utmärkt svensk Högrevskärna', vidunderligt gott kött. Jag använde en färdigrubb, American BBQ rub (tror det var från Santa Maria). Det blev kannongott. Barnen fick korv, majs och potatissallad. Men Annie hade nog velat ha köttet för det slutade med att hon ville ha flera bitar av min bit. Kan rekommendera skorstenständare, gick hur snabbt som helst för briketterna att bli klara för grill. Dessutom behvöer du inte ha någon tändvätska.
Gott och läskande alkoholfritt från Kiviks: sommarens smak Hallon & Rabarberdryck. Barnen slurpar i sig den här som bara den. Läskande.
Solvarma smultron i choklad
Just nu ligger LDBs Fun and Fabulous duschkräm och lotion i min träningsväska. De doftar förtrollande av solvarma smultron och choklad, inte så konstigt eftersom de innehåller smultronextrakt och kakaosmör. Dessutom en handkräm, Touch of Sensations bomullsfröolja och extrakt från körsbärsblommor. Den innehåller både E vitamin och provitamin B5 som mjukgör och stärker naglarna. Helt underbara!
Du kan just nu tävla med Ldb Emotions på deras FB sida om en resa för 2 personer till Los Angeles (värde 50 000) där du också får träffa Maria Montazami. Det finns en massa andra vinster också.
Lite träning, massa glass och regnstövlar
Idag kom jag hem från stan med nya regnstövlar från Crocs! Har inte haft ett par regnstövlar på flera år och letat efter några som jag verkligen gillar. Så glad över dessa Crocs att jag nästan önskar det ska regna lite i helgen. De är så lätta att man inte ens känner att man har på sig dem.
Jag kom också hem med ALLA smaker av Arlas nya mjukglass som man gör hemma. Har lovat barnen att vi ska ha glassfest med extra allt. De har varit så sjuka och ynkliga i veckan att de behöver muntras upp. Åh, vad ska ni hitta på i helgen? Jag har så mycket roligt i helgen så jag längtar som bara den. Kommer bli en riktigt feel good helg. Imorgon ska jag på ett träningsevent och på kvällen på en hemlig grej som jag inte kan berätta om än.
Träningsflingor
Jag tränar på enligt plan. Just nu har jag fått till 3-4 pass per vecka. När jag tränar så målmedvetet som jag gör så har det fört med sig att jag äter så mycket nyttigare. Därför har det blivit lite mindre kakrecept på sistone. Just nu består mina frukostar av AXAs nyhet Apple & Cinnamon som är robusta och så mättande.
AXA har med dietister utvecklat de nya flingorna, AXA Havre Flakes Apple & Cinnamon, som inte innehåller tillsatt socker. Smaken kommer från kanelen och äpplena. Flingorna består av 81 procent fullkorns-havre och är rik på fibersorten betaglukan.
Rabarber, druva, hallon?
Det är Brämhults nya det. Har ni smakat? Vad tyckte ni? Jag blev lite besviken, även om barnen tyckte mycket om den. Jag gillade inte riktigt druvinslaget. Hallon och rabarber är en klassisk kombination och passar med äpple, men druvinslaget stör smaken för mig. Men drickbar, absolut? Men jag är överförtjust i den rena hallon, så den tar jag nästa gång.
Hello Kitty x 3
Igår köpte jag hela 3 av dessa Hello Kitty vattenflaskor. Annie har tjatat hål i öronen på mig sedan hennes kompis Olivia på dansen hade den här vattenflasken med sig förra veckan. För att det ska bli rättvist och inget bråk så fick även Magda en. Lycka! En flaska ligger även presentinslagen till dagens födelsedagskalas. Finns på H&M.
Så, vi ska alltså på kalas i eftermiddag, har ni planer?
Sånger för hela kroppen
Måste bara tipsa om en Barnkammarboken - Sånger för hela kroppen. Med boken följer en DVD skiva med en massa kända barnsånger som Krokodilen, Hjulen på bussen, Hajarna, Tingelingtåget mm som framförs dels av barn, dels av skådespelarensemblem från Junibacken. Jag satte först in skivan i bandspelaren och blev så irriterad av att den verkade vara sönder. Efter att ha tryckt på alla knappar och försökt göra rent skivan så upptäckte jag att det var en DVD. Barnen var helt mållösa och kan inte få nog av att titta och härma.
