Här en makalöst god pasta som smakar Italien. Den ger maximalt med smak från sardellercrémen, parmesan, kapris och grillad paprika. Sältan här är sagolik. Jag gillar i vanliga fall inte kapris, men här gifter de sig perfekt med de andra smakerna.

 

Du behöver (4 pers)

400 g Tortiglioni (t ex Zetas Casa di luca Tortiglioni)

3 tsk sardellcreme

2 vitlöksklyftor

4 msk olivolja

2 dl vitt matlagninsvin

2 dl pastasås

2 msk små kapris

½ burk grillad paprika

½ burk urkärnade Kalamataoliver

1 kruka bladpersilja

Parmesan

salt, svartpeppar

 

Gör så här

Skiva vitlöken tunt och fräs i olivoljan. Se upp så att vitlöken inte får färg dock. Tillsätt vitt vin, pastasås, kapris, sardellcréme, paprika och oliver. Låt småputtra cirka 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Koka pastan enligt anvisningar på paketet.och vänd ner i såsen. Avsluta med persiljan och nyriven parmesanost.  

Ingredienserna till bästa pastan på  länge: Sardellcréme, matlagningsvin, olivolja, grillad paprika, tomatsås, kalamataoliver, kapris, bladpersilja, vitlök, pasta och parmesan (inte på bilden). 

Måste man ha den där cremen i? Tyckr inte om sardeller men skulle annars gärna prova ett liknande recept..

Kanske är sant.. :) Men samtidigt lite onödigt att köpa något sådant man vet att man aldrig kommer använda igen liksom :)

Jag har gjort ceasarsallad, men utan sardeller då.. Annars föredrar jag mer den här: http://idacnilssons.blogg.se/2013/february/kycklingtallrik.html#comment som jag verkligen älskar. så enkelt men ändå såå gott!