Baron de Ley är en Rioja Reserva från 2008. Den är lagrad i 24 månader på ekfat. Den är medelfyllig och har rätt mycket syra, vilket gör att den passar utmärkt med rätter som har just lite syra i sig, det gör att syrligheten mildras. Lite sälta förhöjer också smaken, alltså Saganaki med pressad citron gifter sig utmärkt! Total fullpoängare!