De här smaskiga mingelsnacksen bjöds vi på under ICAs event. Kunde inte få nog av dem och de innehåller allt jag älskar:ost, nötter och frukt i en perfekt kombo. Jag trodde det var gorgonzola innan jag sett receptet och jag är övertygad om att det skulle vara magiskt gott även med gorgonzola, så välj din favoritost:

 

140g gräddädelost (eller Gorgonzola)

1 dl kesella

10 trokade aprikoser

 

1 msk olivolja

4 skivor lantbröd

½ dl valnötter

 

Mosa osten och blanda med kesellan. Hacka aprikoser och blanda med ostkrämen. 

 

Pensla på  lite olivolja på varje bröd. Grilla på grill eller i ugn. Skär brödet i mindre bitar. En klick ostkräm på varje bröd, strö över lite grovhackade valnötter.