Jag har testat att laga till det mesta från härliga grillkvällen med Kronfågel just för att det var så grymt gott. Den här ljumma pastasalladen åt vi igår till just Beer Can chicken. Jag plussade på lite med pecorino för att det är så gott och det blev bra. 

Du behöver

600 g kokt kall pasta

500 g grön sparris 

8 st tomater

1 msk finskuren färsk rosmarin

150 g hyvlad eller riven pecorino

 

Citronette

1 vitlöksklyfta

saft och skal från en citron

½ dl olivolja

 

Gör så här

Börja med Citronetten: Riv vitlök och blanda med citron och olivolja i en skål.

 

Dela tomater på mitten och grilla på snittytan ca 5 minuter. Skär i bitar.Skala nedre delen av sparrisen, pensla med olivolja och grilla den mjuk. Dela i mindre bitar.

 

Vänd ner pasta, rosmarin och tomater med Citronetten. Lägg upp på ett fat eller skål och toppa med sparris och pecorino.

Enkel och god pastasallad (inbillar jag mig iaf) som jag kommer att testa i sommar till det grillade när jag tröttnat på min falska potatissallad :)http://minlillakokvra.blogspot.se/2013/02/lchf-sallad-med-helkokt-kyckling.html