Kyckling insvept i bacon och fylld med smältande mozzarella

 
Fick en vansinningt god kycklingrätt hos min vän som jag har längtat efter sedan vi var där. 
 
Du behöver
600 g kycklinglårfilé
125 g mozzarella
2 tsk basilika
1 pkt bacon
2 dl creme fraiche
1 dl vatten
2 msk kinesisk soja
salt, peppar
 
Gör så här
Sätt ugnen på 225 C
 
Skär mozzarellan i lika många skivor som du har kycklinglårfiléer. Lägg ut lårfiléerna på skärbräda och vik ut dem. Pyttsa på lite basilika, peppar och salt på var och en. Lägg på mozzarellaskivorna, vik ihop och linda bacon runt vare ihopvikt filé. Lägg dem med skarven ner i en ugnsform. 
 
Vispa i en bunke ihop creme fraiche, vatten och soja. Häll över kycklingen i ugnsformen. Sätt in i ugnen ca 25-30min. 
 
 Underbar helg!

Kommentarer
Postat av: Min Lilla Kokvrå

Ser riktigt smarrigt ut, t om så snålvattnet rinner till :)

Trevlig helg!

Svar: Det var minst lika gott som det ser ut, alltså den där smältande mozzarellan och såsen..mm! Ha en fin helg du!
Linda /Matstugan

2013-02-15 @ 10:41:35
URL: http://minlillakokvra.blogspot.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback


    Matbloggstoppen

bloglovin

bloglovin