Daniel Räms från Räms Mat & Gastronomi Blev Årets Kock 2013!  Det var hans fjärde raka final och äntligen gav det utdelning. Så värd priset! Han tänkte inte ställa upp ytterligare en gång, men då finalen skulle ske på hans 38 årsdag så såg han det som ett tecken och skickade in ett bidrag, och på den vägen var det.

Räms vann finalen med hällristad fjällröding och kallrökta slag med helstekt blomkål, vintergrönsaker, dillsås och  himmelsraften med ansjovis. Ovan ser du hans tävlingsrätt inför finalen.

 

Utöver äran får Daniel Räms bland annat ta fram nästa års nya smaksatta creme fraiche för Arla.