Underbara pistagebollar gjorda på Annas Original Pepparkakor och apelsin! Perfekt till glöggen!

150 g Pepparkakor (gärna Annas original)

1,5 dl osaltade pistagekärnor (+ ca ½ dl grovt hackade till dekoration)

1 msk rivet apelsinskal

2-3 msk apelsinjuice

3 msk strösocker

1 äggvita

Bryt ner pepparkakorna i en bunke, lägg i pistagekärnorna och kör med mixer (eller matberedare). Tillsätt apelsinskal, juice, socker och äggvitan. Blanda ihop och gör små bollar. Rulla bollarna i hackade pistagekärnor.