matstugan -

Fisksoppa med saffran - Slår allt!

Bilden gör inte den här soppan rättvisa. Den här soppan var helt gudomligt god dock. Det var faktiskt Magdas pappa som gjorde den till mig då allt med min moster var. Jag var så ledsen och kunde inte laga mat och orkade inte fota snyggt. Snällt! Den var helt klart bland de bästa fisksoppor jag smakat. En klick aioli till och en bit italienskt surdegsbröd. Perfekt. (Receptet är från en Elle, men ändrat lite)

Du behöver (4-6 pers)

1 gul lök

1 purjolök

2 morötter

1 röd paprika

1 l fiskbuljong

500 g krossade tomater

2 pkt saffran

½ tsk timjan

½ tsk oregano

½ tsk basilika

4 dl créme fraiche

500 g torskfiléer

200 g skalade räkor

3 msk persilja

olivolja, salt, peppar

Gör så här

Hacka lök fint. Skiva purjon. Skär centimetertjocka skivor av morötterna. Strimla paprikan. Fräs grönsakerna i olivolja några minuter i oljan på medelhög värme i gryta.

Tillsätt buljongen, krossade tomater, saffran och örter. Sjud det hela i cirka 30 minuter. Rör ner créme fraiche. Koka upp.

Lägg i fisken i bitar och fortsätt sjuda ytterligare 5 minuter (tills fisken är klar). I med räkorna och låt dem bli varma. Smaka av med salt och peppar. Strössla över persiljan.

2013-12-03 @ 09:30:00 Allmänt Permalink

Kommentarer

Postat av: Maja

ooh, låter gott!

2013-12-03 @ 15:06:24
URL: http://www.majaa.webblogg.se

Postat av: Ida -

Det där såg riktigt gott ut! :)

2013-12-03 @ 15:07:15
URL: http://idanslund.webblogg.se/

Postat av: Sofia

De ser gott ut :-)

2013-12-03 @ 16:39:37
URL: http://lovejournal.blogg.se/

Postat av: TOVA

jag brukar också äta en liknade fisksoppa, sjukt god!! :)

2013-12-03 @ 17:00:42
URL: http://faabuleux.blogg.se

Postat av: Lena

Åh, vad gott! Just nu önskar jag att jag hade andra råvaror i kylen så jag kunde laga denna fisksoppa.
Mmmm, älskar fisksoppa!

2013-12-03 @ 17:31:01
URL: http://mellanhimmelomylla.blogg.se

Postat av: Beatrice

ser jätte gott ut :)

2013-12-03 @ 17:37:42
URL: http://beatricelindgren.blogg.se

Postat av: Emma Grann - Pluggar till FOTOGRAF

Lät sjukt gott!!

2013-12-03 @ 17:38:45
URL: http://emmagrannfotografi.blogg.se/

Postat av: Linn Ida Elisabet Ekman

åh vad gott, ser värt ut att testa :)

2013-12-03 @ 18:07:29
URL: http://linnslifeee.blogg.se/

Postat av: Nora - skönhet, foto & vardag

Mums! :D

2013-12-03 @ 18:59:58
URL: http://noralofveen.blogg.se

Postat av: lovisa

ser onekligen gott ut! tack för tipset, ska ta och testa.

2013-12-03 @ 20:18:22
URL: http://polichinelle.se

Postat av: Lisa Radojewska

Mums så gott! Åt det där på ett hotell förut , underbar smak! Det är ju kalas i munnen :D
Kram fina du!♥

2013-12-03 @ 20:37:24
URL: http://raawhr.blogg.se/

Postat av: Smalltownmum

Låter ljuvligt! Det måste jag prova!
Jag har en nystartad blogg. Den är på intet sätt en matblogg, men jag älskar mat och intentionen är att varje torsdag lägga ut recept och bild på den soppa vi ätit den dagen. Vi äter alltid soppa i vår familj på torsdagarna.
Nu är min fråga: Den dag jag lagar denna soppa (för det kommer jag att göra) får jag då lägga ut receptet och hänvisa till dig?

Svar: Såklart! Länka gärna:-) Lycka till med fisksoppan, supergod är den!

Linda /Matstugan

2013-12-03 @ 21:06:00
URL: http://smalltownmum.blogg.se

Postat av: Hanna Karlsson

Vad gott det låter!

2013-12-03 @ 21:27:40
URL: http://hannafialotta.blogg.se/

Postat av: Jasmine

Mums! Det verkar så himla gott. Tack så mycket för receptet.
Kram

2013-12-03 @ 21:36:41
URL: http://rosanatt.blogg.se

Postat av: jennie pluggar i los angeles

OH så gottiis!

2013-12-03 @ 21:41:23
URL: http://jsjolin.blogg.se

Postat av: Julia Wetterling

ser gott ut!

2013-12-03 @ 21:51:50
URL: http://juliawetterling.blogg.se/

Postat av: Lisa

Åh det ser ju supersmarrigt ut! :D

2013-12-03 @ 22:22:35
URL: http://ponnytidenut.blogg.se

Postat av: Ellinor

Mh verkar gott! :)

2013-12-03 @ 22:39:45
URL: http://ellinorsollander.blogg.se/

Postat av: Pontus Karèn

Otroligt snygg och urläcker sida!

Svar: Åh, tack:-)))))

Linda /Matstugan

2013-12-04 @ 00:14:48
URL: http://pontuskaren.blogg.se/

Postat av: Simone Bergman

Lät ju helt fantastiskt !!!

2013-12-04 @ 00:15:32
URL: http://simonebakar.blogg.se/

Postat av: Felicia - Konstverk och mammaliv.

Gud vilken fin blogg du har!
Och den där soppan såg väldigt mumsig ut :-)

2013-12-04 @ 09:30:14
URL: http://feliciasbebis.blogg.se

Postat av: Ida

Mums vad gott :)

2013-12-04 @ 11:18:11
URL: http://ilovecookies.blogg.se

Postat av: Matilda Carlsson

Verkar jättegod! ♥♥

2013-12-04 @ 14:09:44
URL: http://matildacarlssonss.blogg.se/

Postat av: Sofia Bertilsson

Vilken otroligt fin blogg, och den dær fisksoppan! Asså, jag blir så hungrig. Sitter hær med en smoothie, som førvisso ær vældigt god, men inte i nærheten av vad den ser ut som.
Bor i Norge och har problem med att finna ingredienser på samma sætt som hemma i Sverige, så nær jag åker hem till Sverige øver jul kommer det att lagas mat (och framfør allt handlas;P) och denna denna fisksoppan står høgt upp på "att-gøra-listan"

Kram Sofia

Svar: Tack så så mycket:-)

Linda /Matstugan

2013-12-04 @ 14:24:26
URL: http://sofiaisabelle.blogg.se

Postat av: Jenny Leckholt

mmm ser supergott ut ju :D

2013-12-04 @ 16:47:30
URL: http://jeleckholt.blogg.se/

Postat av: Sandra

Inte helt fel!

2013-12-04 @ 17:41:59
URL: http://www.sndra.blogg.se

Postat av: Ida

så gott!

2013-12-04 @ 18:06:48
URL: http://idamariaandersson.webblogg.se

Postat av: Sara

åh va gott :)

2013-12-04 @ 18:30:34
URL: http://sarajosefin.blogg.se

Postat av: Anonym

Ska testas någon gång framöver. Låter jättegott!

2013-12-04 @ 18:36:51

Postat av: Thea

Fisksoppa är för underbart gott! :D

2013-12-04 @ 19:08:57
URL: http://theasspace.blogg.se

Postat av: Maja

Fisksoppa med saffran är helt klart bland det bästa som finns! :)

2013-12-04 @ 19:38:37
URL: http://yttersttrivsamt.blogg.se

Postat av: Ebba

Kolla gärna in min blogg :)

2013-12-04 @ 21:04:40
URL: http://ebbaripheden.blogg.se/

Postat av: Amanda

Det låter faktiskt väldigt gott! :D

2013-12-04 @ 21:48:20
URL: http://asummerinparis.blogg.se/

Postat av: sandra

låter helt otroligt gott :D

2013-12-04 @ 22:21:45
URL: http://halsoboost.blogg.se

Postat av: Ida

gud så gott!

2013-12-04 @ 23:48:26
URL: http://idamariaandersson.webblogg.se

Postat av: Fani

Det brukar min pappa laga en jättegod :) Älskarn!

2013-12-05 @ 08:41:10
URL: http://jetbluejet.blogg.se

Postat av: Elina

Det där såg faktiskt gott ut!
Jag brukar inte tycka om fisk men jag ska nog prova detta!

Håll utkik på min blogg, inom några dagar så kommer jag ha en tävling som jag tror kommer passa dig i smaken!
Tävlingen är sponsrad av CanvasOfSweden och det är grymma priser 1-5 pris! :)

2013-12-05 @ 10:05:05
URL: http://elinajwallin.blogg.se

Postat av: Johana Duggin

Intresserad av träning & motivation?
Och självklart lite mer :)

Kika in hos mig snabbt då!
kram

2013-12-05 @ 11:25:15
URL: http://duggin.blogg.se/

Trackback