Om ni har tänkt grilla i helgen så är det här en gudomlig glaze. Den där rökiga smaken ger så mycket grillkänsla. Passar finfint till t ex entrecote. 

Du behöver

2 dl chilisås (av typ ketchup)

2 msk soja

2 msk socker

2 tsk liquid smoke

1 dl äppelmos

2 mks dijonsenap

2 vitlöksklyftor (pressade)

 

Gör så här

Blanda allt i kastrull och koka upp. Låt kallna. Pensla på rikligt på köttet mot slutet av grillningen

Det blir förmodligen ingen grillning i helgen för min del, men ska spara receptet på glazen, den verkar suverän! Dessutom har jag en hel flaska med liquid smoke, som jag inte vet vad jag ska göra med!