Det här ni går hemma hos stora som små. Jag använde mig att rapsgrisköttbullarna och de är verklige saftiga och möra.

 

1 paket rapsgrisköttbullar (eller vanliga köttbullar)

1 paket bacon (alt rapsgrisbacon)

1 vitlöksklyfta (finhackad)

1 lök (tunt skivad)

½ fänkålshuvud (tunt skivad)

1 dl vitt vin

1 burk/paket krossade tomater

50 g västerbottenost (riven)

olja, salt, peppar, socker 

 

Sätt ugnen på 200 C

 

Lägg köttbullarna i ugnsfast form.

 

Klipp/skär bacon ner i en stekpanna och knaperstek. Tillsätt lite olja, vitlök, lök, fänkål. Stek på i någon minut. Häll i vin och tomatkross. Koka upp och låt småputtra ca 5 minuter. Smaka av med salt, peppar, socker. Häll allt över köttbullarna blanda runt och strö över osten. Grädda i ugnen ca 20-25 min.