Här kommer receptet på den kladdkaka jag bjöds på hos min vän: vit kladdkaka med konjak - Stort MUMS! Kanske något till kladdkakans dag nu på onsdag? Det här receptet hade hon hittat på arla.se.

Du behöver

250 g vit choklad

200 g smör

3 ägg

2½ dl socker

2 msk konjak

2 dl vetemjöl

 

Glasyr

150 g vit choklad

½ dl vispgrädde

 

Gör så här

Sätt ugnen på 175 C

 

Smöra och bröa en form med löstagbar botten (ca 24 cm)

 

Hacka chokladen i mindre bitar och pyttsa ner i en bunke. Smält smöret i en kastrull och häll över chokladen. Rör om tills allt har smält.  

 

Vispa ägg och socker fluffigt. Tillsätt chokladen, konjak och mjöl.

 

Häll smeten i formen och in i nedre delen av ugnen 30-35 minuter.  Då kakan har svalnat ställer du in den i kylen.

 

Gör nu glasyren: Hacka chokladen i mindre bitar och pyttsa ner i bunke. Koka upp grädden och häll över chokladen. Rör om så choklden smälter. Låt glasyren sätta sig lite i kylen, sådär 5 minuter. Bred med spatel/slickepott glasyren över kakan och låt det stelna i kylen. 

 

Servera med massa frukt, t ex ananas och physalis

Den ser verkligen god ut! Kram

Menar du att det är kladdkakans dag i morgon? Helt missat! Denna hade jag gärna satt tänderna i. NU!!!

Bakade kakan idag, kan vara godaste på länge! Tack