Gjorde ju en korvgratäng när min vän med barn var här. Perfekt mat att ha till vardagsveckan att värma på då man kommer hem till sig själv och barnen och/eller partnern, eller varför inte till matlåda? Jag tänkte göra 4 portioner men det blev två hela formar, desto bättre! Så receptet som är till 4 personer är nog snarare 6 personer ungefär.

Du behöver:
Ett paket med pastaskruvar (4 port pasta)
600 g korv
1 purjo
1 burk majs
2 röda paprikor
1 buljonggrej eller 1½ msk fond
Olivolja till stekning och form

Äggstanning
6 ägg
4½ dl mjölk
150 g riven ost (eller knappt 4 dl)
½ tsk salt
1½ krm peppar


Gör så här:
Sätt ugnen på 225 C

Koka pastan och låt den rinna av. Skär korv, paprika, purjo. Häll ollja i stekpanna och stek på paprika och korv. I med purjo och buljongtärning/fond och blanda ihop och stäng av spisen. 

Vispa ihop ägg, mjölk och ost. Tillsätt salt och peppar. Blanda ihop allt och häll i ugnsfast form/formar penslad med olivolja.  

In i ugnen ca 30 min.