Tja, nu är det slut på lyxmaten efter Filip Fasténs lilla gästspel. Då är det bara att krypa tillbaka till verkligheten och laga vardagsmat igen. Gjorde en korvgryta på resterna från helgens tacos. Vi gillade alla den och den känns som perfekt vardagsmiddag. Jag tog i stort sett alla ostrester vi hade hemma, de från: ostbrickan, gratängost från tacosmiddagen och lite edamer. Vi hade två olika salsarester, en med ananas i och en vanlig det går finfint att blanda här!Spelar heller ingen roll vilken pastasort man har hemma. Riktig Man tager vad man haver middag!

Du behöver
1 paket pasta (vi hade gnocchi så det blev det denna gång, men du kanäven ta tagliatelle)
1 liten burk svarta oliver
400 g falukorv
2 dl creme fraiche
2 dl salsa 
4 dl ost 
Svartpeppar

Gör så här
Sätt ugnen på 225 C

Koka pastan. Häll pastan i ugnsfast form. Skär falukorv i skivor och lägg över. Blanda creme fraiche med salsa och lätt hackade oliver. Bred blandningen över korv/pasta. Strö över riven ost.

In i ugnen sådär 20 minuter.

Det var det det!

Här en liten variant på fattiga riddare men med massa bär och nötter, inte så dumt! Passar utmärkt som mellanmål efter skridskoåkningen eller som lunch. Gott för stora och små. 

Du behöver
8 skivor bröd (vanligt rostbröd eller lantbröd)
1 dl hasselnötter
2 ägg
2 dl mjölk
1 tsk kanel
1 nypa salt
250 g frysta eller färska bär (t ex hallon. blåbär. apelsin, björnbär)
1/2-1 dl lönnsirap
smör till stekning

Gör så här
Hacka hasselnötterna. Vispa ihop ägg, mjölk och nypa salt. Doppa brödskivorna i äggblandningen.

Hetta upp 2 msk smör i en stekpanna. Stek doppade skivorna, medelvärme, på båda sidor tills de får fin färg. Pudra över kanel. Strö över hackade nötter.

Blanda bären med lönnsirap. Servera toasten direkt med bären och kanske lite extra lönnsirap.

De söta formarna

Titta vilka fina små redskap för små hjälpredor i köket!!!!  Jag skulle verkligen vilja ha dessa till min dotter som alltid vill vara med i köket. Det skulle ju också vara den perfekta presenten till alla små kökstyper. Dessa redskap togs fram i Bodums designtävling. Vann gjorde Charlotte Skak och Josefine Bentzen med sitt kit Kitchen Kids. Se HÄR. De är framtagna för att barnen ska få bättre grepp och inte riva eller skära sig. 

Än så länge så har de inte gått i tillverkning, men hoppas hoppas det sker SNART!

Mysigt det ser ut va! Så fint med alla starka färger också.

När jag och Magda hämtat henne på dagis så gick vi direkt hem och tog ut youghurtglassen. Vi hällde upp en skål med varmt vatten, tog varsin pinne och doppade ner youghurtbyttan i det varma vattnet sådär 10 sek, sen gled glassen lätt ut.

Gissa om Annie var glad som en lärka över glass en helt vanlig vardag!!

Dagens barntips
 ♥ ♥ ♥

 

Hade ett paket Berry Boost med mig till Annie som snacks för en tid sen. Min vän sa att hon inte köpte dem för de är så dyra. Ja, de kostar mer än många andra russinpaket, ca 6-7kr per paket. MEN jag lägger gärna lite mer pengar på t ex Renée Voltaires Berry Boost mix med russin, torkade blåbär och granatäppelbitar (de smakar tutti frutti) än roliga russinpaket med Hello Kitty på som är billigare, men fulla med allt möjligt strunt, se mitt inlägg om detta HÄR.

Sen så ifrågasätter man kanske inte kostnaden av barnens lördagsgodis, glass eller kakor fast de kostar mer än 7kr. Så lite dyrare russin är ett lätt val för mig iallafall.

Attans vad gott det är med våfflor. Våfflor har verkligen alltid varit min stora svaghet. Det känns så barndomsaktigt på något sätt, som lukten av nybakta kanelbullar, pepparkakor på jul och lite lätt smält glass och jordgubbar på sommaren.

Jag kan verkligen få ett sug efter våfflor, vilket hände på väg hem från jobbet. Så här är kvällens middag! Frasvåfflor.

Du behöver:
4 dl vetemjöl
4 dl grädde
4 msk smält smör
2,5 dl superkallt vatten (lägg några isbitar i kallt vatten)
Nypa salt

Gör så här:
Vispa grädden hårt i en bunke. Vispa vetemjöl, salt och vattnet klumpfritt. Vänd ner grädden och sist det smälta smöret. Grädda!

Mumselimums!

Eloge till den som kom på den lilla plastgrejen som du har längst ner på pinnen! Min sambo var på Babyland igår och köpte med sig denna. Jag tyckte det verkade som en sån där totalt onödig grej, men attans så bra! Annie är ju något av en expert på att spilla, den här mackapären är ju en riktig räddare. Hon gillar den också. Hon har fått hela två glassar idag för att jag ville se hur den fungerade. Så himla otippat smart pryl! Jag skulle nog också behöva en. Kan inte någon hitta på något fiffigt till glasstrutar också? så inte chokladen längst ner i våfflan hamnar på kläderna?



Vi hittade den här fina solrosen runt knuten också på väg till lekplatsen.


Vilka otroliga gladblommor solrosor är!!

Ett sent inlägg här på lördagskvällen. Kände idag inte för ett käckt matinlägg med tanke på Norgetragedin. Så så fruktansvärt och så många fler drabbade än de 80+ döda; där finns föräldrar, syskon, vänner, partners vars liv aldrig kommer bli detsamma.

Tänkte ge er ett tips på något som gör gott dock. Min dotter har länge haft problem med hård mage, så stora problem att vi var på akuten med henne förra sommaren. Vi fick remiss och massa saker utskrivna, t ex superlaxerande medel och pulver. Inget utav det hade någon bestående effekt.

Här är dock medlet som fixar till magen (och tro mig jag har testat ALLT). En matsked om dagen av Apotekets Frukt och Fibrer gör susen! Ni kanske känner igen Frukt och Fibertabletterna som finns att köpa på både Apoteket och i Hälsokostaffären? Nu finns de alltså för barn i flytande form. Det är helt naturligt och innehåller fikon, plommon, akaciafibrer, tamarind. 

Jag ger henne en matsked om dagen med frukt och fibrer, morgonen, och en matsked bra olivolja, kvällen = INGA MAGPROBLEM  :-)  Nyttigt dessutom! Olivoljan är ett spanskt husmorstips som verkligen fungerar.

Idag fick min lilla flicka sin favoriträtt, falukorv! Vi äter bara falukorv på det här viset faktiskt. Det är hjärtan, stjärnor, gubbar och gummor. Snabbt fixat med små pepparkaksmått (glöggpepparkaksmått).

Gissa vem som får resterna då man tagit ut fina hjärtan osv? Har man tur blir det något hjärta över.

Tredje kvällen utan napp! Första kvällen grät hon sig till sömns och vaknade 6 på morgonen. Hon hade ett vredesutbrott på eftermiddagen då hon vrålade och skrek allt vad hon kunde. Vid nattningen sa hon igen miljoner gånger att det var svårt, MEN hon grät sig INTE till sömns. Idag vaknade hon 8 på morgonen och det har gått bra hela dagen. I vanliga fall lägger jag henne 19, men hon har fått vara uppe lite längre de här dagarna för att hon ska vara maximalt trött då vi lägger oss. Just nu är hon i duschen och snart ska jag lägga henne. Håll tummarna för att det går bra. Jag har laddat med flera bra böcker och ska berätta hennes favoritsaga om katterna Snuva och Frasse som ständigt är ute på äventyr. Hoppas det går lite lite famåt nu för varje dag.

Ha en finfin kväll!

Jag har mentalt bearbetat henne lääääänge nu att hon ska sluta med nappen. Hon har totalvägrat. Jag tog till stora artilleriet och sa att hon skulle få precis vad som helst som hon ville ha den dagen hon slutade, hon har inte velat ha något...förrän idag. Ett slags minidockskåp i plast för 399 kr (var nedsatt från 499kr). Det är så inte värt pengarna och riktigt strunt: plastigt och inte speciellt barnvänligt med låtsascocktails och högklackade skor till minidockan. Men lovat är lovat, och ingen är mer glad än jag om vi blir av med nappen innan bebben kommer.  

Dessutom så lovade jag henne stor festkväll: pop corn, ostbågar och godis för att fira! I lilla gröna paketet på bilden ligger alla nappar inslagna:-) Nu är de nergrävda på dagisets utegård för där kommer tomten komma och hämta dom inatt.

Efter två timmars nattning och förtvivlad gråt somnade hon på min arm. Inte en enda gång sa hon att vi skulle gå och gräva upp dem, men miljoner gånger snyftade hon att det var svårt. För första gången grät hon sig till sömns och för första gången på över 3 år somnade hon utan napp. Måtte morgondagen gå lite lättare för det gör verkligen så ont in en att se henne så ledsen och förtvivlad.

Nu har jag hakat in mig på polka i allt med choklad tydligen. Men vilken kombination det är!! Gjorde chokladpudding och precis innan serveringen vispade jag lite grädde och hade i en massa polkaströssel i den vispade grädden. Strödde även lite ovanpå som dekoration, riktigt gott. Nu funderar jag på vaniljglass med polka i, någon som har provat?

Rätt gulliga plåster! Köpte dem på Village, men har sett dem på flera ställen.