Oj, oj, oj, sicken god kladdkaka! Den smakar julknäck. Den här kladdkakan vann Arlas Kladdkakerace 2012. Inte undra på det! Det fascinerande är att vinnaren är 10 årige Ola från Småland. WoW!   

 

 

1½ dl strösocker

1 ägg

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

2 msk kakao

1 dl vetemjöl

½ dl sirap

50 g smör

 

100 g smör

1 dl socker

½ dl sirap

½ dl vispgrädde

1 dl havregryn

1 dl vetemjöl

½ tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

 

Sätt ugnen på 175 C

 

Smöra och bröa en form med löstagbar form (ca 24 cm).

 

Smält smöret till chokladsmeten i kastrull.  Vispa ägg och socker fluffigt i en bunke. Blanda ner övriga ingredienserna till chokladsmeten. Häll smeten i formen. 

 

Smält smöret till knäcksmeten i kastrull och rör ner resten av ingredienserna till knäcksmeten. Bred knäcksmeten ovanpå chokladsmeten. 

 

Grädda kakan mitt i ugnen ca 30 min. Låt svalna.