Fick en sån god fläskfilé insvept i en massa sås med rosmarin, jag är riktigt svag för rosmarin. Här har ni receptet.

 

250 g fläskfilé

2 vitlöksklyftor

1 tsk rosmarin

2½ dl matlagningsgrädde

2 tsk fransk senap

½ köttbuljongtärning

 

smör, salt, svartpeppar

 

Ca 600 g grönsaker:

squash

rödlök

palsternacka

potatis

nypa salt, svartpeppar

Skär köttet i skivor. Bryn i smör i en panna. Krydda med salt, peppar och rosmarin. Vispa ihop grädde, senap och finhackad vitlök och häll på sidan av köttet i pannan. Smula ner buljongtärningen och rör runt allt. Låt koka några minuter. 

 

Sätt ugnen på 225 C

 

Skär grönsakerna i större klyftor och salta och peppra.