Jag gjorde innan midsommar lavendelsirap, min alldeles egna. Jag tog med en flaska som present till min syster och en har jag själv. Den ska användas till en massa saker: 1 tesked eller matsked i kakbaket, desserter, glass eller drinken. Det sägs att 1 tsk lavendelsirap innan sängdags får en att komma till ro och sova gott. 

 

Du behöver

1½ dl vatten

1½ dl socker

2 tsk torkade lavendelblommor

ev lite röd och blå matfärg

 

Gör så här

Koka ihop vatten och socker tills sockret har löst sig i vattnet. Dra av från plattan, häll i lavendel, rör om och låt kallna. Häll lavendelsirapen genom en finmaskig sil. Tillsätt eventuellt pyttelite röd och blå matfärg för att få en lätt lila ton. Lavendelsirapen är i sin naturliga färg mer gråvit.  

 

 

Så vackra bilder och lavendel är gott att ha i bakverk! Kram

Vilken trevlig ide!
Ska provas till sommaren!
Annat lila: Kan tipsa om att lila syrener ger vackert färgad saft - följ ett recept på fläderblomssaft, men ta inte för hett vatten. Gott o lite annorlunda.
Undrar var du köpt de söta flaskorna?