Fiskburgare med eller utan  bröd går alltid hem hos barnen. Rårörda lingon ger verkligen en guldkant till burgarna. Mums!

 

½ dl ströbröd

1 dl matlagningsgrädde

400-500 g torskfilé

½ gul lök

1 äggula

smör, salt, peppar

 

Blanda ströbröd och grädde i en bunke. Skär torsken i mindre bitar. Finhacka löken och tillsätt. I med äggulan också. Mixa allt med stavmixer till en slät färs. Smaka av med salt och peppar.

 

Fukta händerna och forma biffar. Stek i rejält med smör,några minuter på varje sida. 

 

300 g frysta lingon 

2-3 msk socker

 

Låt bären tina och strö sedan över socker. Blanda. Klart!