Min kära moster och fina kusin har precis varit här på besök. Jag älskar jordgubbar och kan inte låta bli att passa på innan de är helt slut - de svenska alltså. Första kvällen de var här gjorde jag den efterrätt om Jessica bjöd mig på för några veckor sedan: Jordgubbar med mynta. Det är en sådan underbar kombination jordgubbar och mynta. Fräsch efterrätt! 

 

600 g jordgubbar 

½ citron

3 msk strösocker

1 dl finhackad mynta

 

Skölj och skiva jordgubbarna. Pressa ner citronsaft. Mortla socker med finhackad mynta och vänd ner med jordgubbarna. Låt stå i kylen 1 timma. Dekorera med fin myntakvist