Gör Skinkpiccata av överbliven skinka

Kanske kanske du har lite skinka över? Några skivor? Perfekt!!

Du behöver
1 ägg
1½ dl riven ost
1-2 msk vetemjöl
½ dl vatten
Skinkskivor ca ½ cm tjocka
olivolja

Tomatsås
1 burk tomater (gärna hela)
½ lök
1 vitlök
½ msk socker
salt,peppar, basilika

Gör så här
Rör ut vetemjölet i vattnet. Blanda ihop med ägg och riven ost. Vänd helt enkelt skinkskivorna i smeten och stek på i olivolja.

Tomatsås
Häll tomaterna i kastrull. Finhacka lök och pressa vitlök och skyffla ner i kastrullen. Tillsätt socker, salt, peppar och basilika. Koka sådär 10 minuter och mixa slätt om du vill (jag tycker det är gott med bitarna så jag mixar inte)

Kommentarer
Postat av: Mårtenssons kök

Blir så gott, vi har även gjort med kassler och det passade finfint!



Gott slut och gott nytt år önskar vi dej!

2011-12-30 @ 17:46:52
URL: http://martenssonskok.blogspot.com
Postat av: sofie mumsfillibaba

Piccata är en av mina absoluta favoriter! Gott nytt år!

2012-01-01 @ 14:26:13
URL: http://www.mumsfillibaba.blogspot.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback


    Matbloggstoppen

bloglovin

bloglovin